Banánový koláč

Banánovo-kávový koláč

Name: Banánovo-kávový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: banány, 2 ks; múka hladká, 75 g; múka špaldová celozrnná hladká, 75 g; cukor práškový , 1 PL; káva instantná , 1 PL (prášok); sóda bikarbóna, 1 ČL; soľ, 1/4 ČL; extrakt vanilkový , 1 ČL; vajce, 1 ks; maslo , 80 g rozpustené; jogurt biely , 200 g neochutený; čokoláda horká, 40 g; čokoláda , 80-100 g

siuuu, 9. mája 2019

Foto: siuuu

Sladký banán, voňavá káva a horkastá čokoláda... Táto kombinácia nemôže sklamať... Moja variácia na klasický banánový koláč.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#banánovýkoláč #banány #koláč

10-12
porcií

15 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	banány
75 g	múka hladká
75 g	múka špaldová celozrnná hladká
1 PL	cukor práškový
1 PL (prášok)	káva instantná
1 ČL	sóda bikarbóna
1/4 ČL	soľ
1 ČL	extrakt vanilkový
1 ks	vajce
80 g rozpustené	maslo
200 g neochutený	jogurt biely
40 g	čokoláda horká
Na ozdobenie:
80-100 g	čokoláda

Postup

1
Zmiešame si suché suroviny (obe múky, cukor, kávu, sódu bikarbónu, soľ). V druhej mise roztlačíme vidličkou banány, pridáme vajíčko a vanilkový extrakt, premiešame, postupne za stáleho miešania pridáme rozpustené maslo a jogurt.
2
Miešame zľahka ručne varechou, aby zmes zostala nadýchaná (je to dôležité, keď som robila v robote po upečení bolo cesto také "zbité"). Nakoniec vmiešame posekanú čokoládu (ja som použila čokoládové mini kúsky z horkej čokolády, asi 50 g), premiešame a rovnomerne navrstvíme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
3
Pečieme v rúre zohriatej na 180 °C cca 30 - 40 minút (každá rúra pečie inak - treba kontrolovať špajľou). Hotový koláč som nechala takmer úplne vychladnúť vo forme a potom som ho opatrne vyklopila.
4
Dekorujeme podľa chuti - ja som koláč poliala rozpustenou čokoládou a dozdobila nepečenými kávovými zrnami, ktoré som mala hotové v mrazničke - iba som ich poprášila jedlým zlatým práškom a doplnila som orgovánovými kvietkami, ktoré sú jedlé (ale iba samotné kvietky - bez piestikov a stoniek, tie je potrebné odstrániť).