Medové okaté rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Obe múky som preosiala, pridala som soľ a prášok do pečiva.

   
2. 2

   V rajnici som nad parou nechala roztopiť masť, cukor, med. Keď sa úplne roztopili, pridala som v mlieku rozmiešané kakao, sódu a vajcia a všetko som dobre premiešala a v malých dávkach zamiešala do múky. Napokon som pridala 2 PL smotany a všetko spolu zmiesila.

   
3. 3

   Cesto som dobre vypracovala a rozvážila na 3 rovnaké časti.

   
4. 4

   Jednu časť cesta som hneď rozdelila na 12 malých častí.

   
5. 5

   Každú guľku som vyšúľala a paličky uložila na plech.

   
6. 6

   Zvyšné dve časti cesta som rozvaľkala priamo na papieri na pečenie.

   
7. 7

   Obe vyvaľkané cestá som popichala vidličkou. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekli sa 6 minút.

   
8. 8

   Upečené pláty aj upečené paličky som nechala chladiť na mriežke.

   
9. 9

   Pripravila som krém. V mlieku som vymiešala Zlaté klasy, detskú krupicu a vanilkový cukor a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala chladiť. Maslo s cukrom som vymiešala a postupne som pridávala po lyžici vychladnutý puding. Napokon som pridala likér.

   
10. 10

    Krém som rozdelila na 2 rovnaké časti a uložila do chladničky poriadne stuhnúť.

    
11. 11

    Keď krém stuhol, zostavila som koláč. Na spodok som dala prvý medový plát a natrela som ho horúcim kivi lekvárom.

    
12. 12

    Na lekvár som natrela polovicu krému. Prejdem po kréme hrebeňovou stierkou, aby som mala rovnú vrstvu všade.

    
13. 13

    Na krém som uložila paličky.

    
14. 14

    Na paličky som rozložila druhú polovicu krému, zarovnala.

    
15. 15

    Zakryla druhým plátom. Zákusok som zakryla papierom na pečenie, na to som uložila dosku na krájanie a 3 kg múky. Koláč som na noc uložila do chladničky.

    
16. 16

    Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu. Teraz z 200 g bielej čokolády a 6 kociek horkej čokolády. Poliala som koláč a nechala stuhnúť. Krájala som horúcim mokrým nožom na rezy.

    
17. 17

    Prajem vám dobrú chuť.