Kysnuté tvarohové koláče
Kysnuté tvarohové koláče

Ľahučké šľahačkové pečivo fotorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 6. mája 2019
Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept)
Foto: cesminaz

Ľahučké sladké kysnuté cesto so smotanou na šľahanie plnené džemom a tvarohovou plnkou :-) Výborné koláče ;-P

60 minút
príprava
15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 kg
250 g
200 ml
cca 3 dl
1 dl
0,5 dl
2 ks
1 ks
50 g
2 bal.
1 zarovnaná KL
Tvarohová plnka:
500 g
2 dl
2 PL
z 1 citróna
Na potretie:
1 ks
Okrem toho:
podľa chuti (alebo lekvár)
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme všetko potrebné na cesto...

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V miske najprv premiešame múku, cukor, soľ a vanilkový cukor. Potom pridáme vlažnú smotanu na šľahanie, olej, bielky, žĺtok, jogurt a v 1dl mlieka napučané droždie. Zvyšné mlieko cca 2 dl prilievame do cesta postupne a zakaždým dobre vpracujeme. Vypracujeme jemné, polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Nakoniec ešte pomocou trošky múky cesto krátko vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu nakysnút.

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tesne pred dokysnutím cesta si pripravíme plnky. Na tvarohovú zmiešame krémový tvaroh, práškový cukor, pudingový prášok a postrúhanú kôru. A ako druhú plnku džem :-) Ja som dala jahodový, ten máme v koláčoch radi.

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakysnuté cesto vyklopíme na trošku pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 2 kusy, ktoré bez miesenia len upravíme do bochníkov. Bochník vyvaľkáme na hrúbku cca 6-7 mm a pokrájame na trojuholníky.

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na každý dáme poriadne plnku, aspoň 1 PL. Následne zakrútime jemne do tvaru rožka. Keďže mám tam poriadne veľa plnky, tak sa to na rožok len podobá :-)) Ten druhý bochník som pokrájala len na 8 trojuholníkov a rozdelila zvyšnú tvarohovú plnku a aj džem. Koláče pokladieme na plech s papierom, natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s troškou mlieka a dáme prvý plech už aj do studenej rúry a až potom ju zapneme na 180 °C. Od vtedy ako dosiahne rúra 180 °C pečieme koláče ešte 15 minút. Potom dáme druhý plech, ktorý zatiaľ pekne podkysol a pečieme cca 20 minút. Treba si to sledovať, každý nech sa drží svojej rúry.

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Koláče ešte hneď horúce z rúry potrieme kúskom masla. Sú krásne nakysnuté a ľahučké :-) A keďže je v plnke aj citrónová kôra, tak aj veľmi fajnovo voňajú!

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A tu sú tvarohové v reze, aj keď ten tvaroh tam ledva vidno, keďže je biely ako cesto :-)) Kôra dodá tvarohu výbornú chuť a s tým jemným ľahučkým cestom je to jednoducho fantastická kombinácia ;-P

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A s džemom :-) Koláče sú výborné aj na druhý deň. Prajem dobrú chuť!

    Ľahučké šľahačkové pečivo (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

34 komentárov k receptu
@Kvakac (6.5.2019 14:26)
Byly doby, kdy jsem u Cesmínky se Zolik ležely každá z jedné strany pri rúre, aby se na nám dačo ušlo. Mno, z mého virtuálního plechu ti pár kousků přepustím, aby jsi veděl, že Moravačka není lakomá. Jak to vidím, nezbude ti než se naučit péct koláče. Podívej se na @Kimlo , ten je všestranný!
@Radost (6.5.2019 19:51)
:-)
Ked pred nejakym tym rokom sem zacala @Cesminaz pridavat jej fantasticke recepty na vsetky tie kysnute uzasne dobroty, tak sme sa jej s @Haji virtualne nastahovali do kuchyne. Natahovali sme sa o miesto pri peci, o to ktora si skor ukradne kusok z plechu a tak.
Zdravim Ta Radost nasa
@Radost (6.5.2019 19:51)
Haha, snažila jsem se ty recepty najít - ale nejde to! Bo Cesmínka tu má 19 stran receptů a mně by vytekly všechny sliny co mám. @Zolik to píše názorně - naťahovali sme sa o miesto pri peci!! Tedy u zdroje!! Přeji hezký večer a neboj, nejsi sama, máš tu nás, dve povedené kopy a celú Varechu!
@Kimlo @Terinka @Frezia68 @Izabelka @Denyany :-) dakujem vám za milé slová,som rada,že sa vám recept páči :-) @Jack :-)) vdaka si zlatá! Pozdravujem. @Monty :-))) vdaka.Kysnuté zbožnujem to je pravda ;-P @Farbuska :-) dakujem si velmi milá.Ja s kysnutým cestom velmi rada pracujem a rada sa aj podelím s receptom :-) @Kvakac :-))) ty si fakt dobrý,som sa zasmiala!!! Ženu menit určite netreba,len ju treba naviesť na pečenie ;-D Ukáž recept koláčov ktoré by si zjedol a pekne popros nech ti ich upečie :-)) Prajem krásny den všetkým!
@Radost (6.5.2019 10:47)

:-)) ty určite vždy nájdeš tie správne slová na veršíky a rýmovačky :-) aby si potešila! Ja ich vždy velmi rada čítam.Prajem ti príjemný slnečný deň milá @Radost :-) @Zolik :-)) veru,to boli časy...ked ste s @Haji ešte pri mojej rúre spávali :-)))) Ja som recept našla,kde sa to celé asi začínalo... varecha.pravda.sk/recepty/pudingovo-lekvarove-kolace-foto...
super bolo,tolko sme sa nasmiali...:-))) Prajem vospolok pekný deň!

Pridaj komentár k receptu: