Sušenie

  • Nakladané sušené paradajky v zapečenej ciabatte
  • Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

    Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

    Bravčová panenka: Očistenú panenku sprudka opečieme na panvici a naložíme ju do zmesi z cukru, zo soli a z rozdrvených borievok. Marinujeme asi 1 a pol dňa, podľa veľkosti panenky.

  • Domáca bylinková vegeta (fotorecept)

    Domáca bylinková vegeta (fotorecept)

    V lete si suším bylinky. Napadlo mi, že si z nich spravím bylinkovú zmes. Táto domáca bylinková zmes je bez glutamanu sodného a ostatných E- čok, ktoré sa nachádzajú v kupovanej vegete. Každý si...

  • Dulový syr zo šupiek (fotorecept)

    Dulový syr zo šupiek (fotorecept)

    Dula je ovocie s liečivými účinkami. Obsahuje 10 % cukru, pektín, kyseliny, triesloviny, silice, vitamín C, draslík, fosfor, horčík, vápnik, meď, železo atď. (Pri výrobe tohto syra sa...

  • Hrušková polievka so syrovými guľkami (fotorecept)

    Hrušková polievka so syrovými guľkami (fotorecept)

    Hrušky rozpolíme, ošúpeme, odstránime jadrovník a nakrájame na malé kocky. Do kastróla dáme vodu, cukor, dreň z vanilkového struku, citrónovú šťavu a biele víno. Pridáme hrušky, uvedieme do varu a varíme,...

  • Cícerové pusinky

    Cícerové pusinky

    Cícerové pusinky sú výbornou chutnou cruelty-free alternatívou ku klasickým pusinkám. Ich príprava je podobná pusinkám z bielkov. Stačí vyšlahať „aquafabu“ - cícerovú vodu a osladiť ju. Vyšlahaním má vzniknúť pevná hmota, preto ju vždy šlahám...

  • Ovocná koža zo sušičky (fotorecept)

    Ovocná koža zo sušičky (fotorecept)

    Robila som prvýkrát, no nie posledný, verím, že sa Vám zapáči :-D

  • Recept bez obrázku

    Nivová nátierka

    Vyšľaháme šľahačku, pridáme nastrúhanú Nivu, korenie a prelisovaný cesnak. Jemne premiešame.

  • Domáci čaj

    Domáci čaj

    Pri príprave čaju často používam bylinky zo záhradky namiesto kupovaných zmesí. Ak ste niektoré z uvedených byliniek na zimu nasušili, môžete vyskúšať tento domáci čajík.
    http://www. patincatsomekitchen. com/domaci-caj

  • Sih na šošovici a lesnom ovocí

    Sih na šošovici a lesnom ovocí

    Filety zo siha grilujeme na koži na olivovom oleji asi 5 minút a potom ich obrátime. Pridáme maslo, čerstvý tymian, biele víno a stiahneme z ohňa.

  • Laskonky (fotorecept)

    Laskonky (fotorecept)

    Pre potešenie a mojím blízkym. Recept nie je náročný zvládne aj začiatočnik, len dlhšie sušenie .

  • Jerky - sušené mäso

    Jerky - sušené mäso

    Chutný a výživný snack, vhodný na dlhé cesty a turistiku.

  • Snehový venček s malinovou plnkou
  • Karamelový zákusok (fotorecept)

    Karamelový zákusok (fotorecept)

    Recept na tento zákusok som našla v časopise Dobré jedlo z apríla roku 2003. Je to zákusok môjho života. Ešte som len zbadala fotku v časopise a už som vedela, že toto je ono! Možno pre...

  • Recept bez obrázku

    Domáce farebné rezance

    Do misky pridáme múku, vajíčko a 3 PL šťavy z cvikle a vymiesime cesto.

  • Pavlovovej torta (fotorecept)

    Pavlovovej torta (fotorecept)

    Dobre vychladené bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Postupne prisypeme práškový cukor až kým nemáme lesklú bielu hmotu.

  • Bak Kwa - sušená fašírka

    Bak Kwa - sušená fašírka

    Velmi popularny ulicny recept z juznej azii, daco podobne ako jerky alebo africky biltong. Len si na bak kwe nevylamete zuby lebo je z mleteho masa.

  • Škoricovo-hruškové chipsy

    Škoricovo-hruškové chipsy

    Šikovný snack do práce, na cesty, alebo len tak na doma :)

  • Domáce snehové pusinky

    Domáce snehové pusinky

    Keď mi občas z pečenia ostanú bielka, púšťam sa do výroby domácich snehových pusiniek. Tie potom uskladním na suchom mieste a použijem ako ingredienciu do jahodovej torty. Tiež ju nimi zvyknem ozdobiť, prípadne ich pár...

  • Sušené paradajky naložené v oleji (fotorecept)

    Sušené paradajky naložené v oleji (fotorecept)

    Sušené paradajky v oleji som si obľúbil a, dajú sa použiť na cestoviny, pizzu, alebo len tak, ako príloha k rôznym jedlám. Olej sa dá použiť do rôzných polievok, alebo na šalát.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist