Bez vianočných oblátok by to neboli Vianoce.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Pripravíme si : do vlažného mlieka pridáme kryštálový cukor, cukor sa musí pustiť. Pridáme rozpustené maslo.
-
2
Do druhej nádoby si pripravíme múku so žĺtkami a opatrne prilievame vlažné mlieko. Môžeme šľahať ručným el. šľahačom pri nízkych otáčkach. Cesto necháme cez noc odpočívať.
-
3
Ráno si pripravíme formu na pečenie oblátok, cesto ešte premiešame, ako vidieť, cesto sa podobá palacinkovému cestu. ( Možno o trochu redšie )
-
4
Keď je forma dostatočne vyhriata, skúsime prvú oblátku. Polievkovou lyžicou kladieme cesto na formu.
-
5
Pritlačíme vrchnou časťou, chvíľku podržíme a oblátka je hotová.
-
6
Hotové oblátky kladieme na rovný podnos, necháme ich vychladnúť a až studené môžeme baliť do mikroténových sáčkov.
-
7
Takto prichutené medom a cesnakom nemôžu chýbať na našom vianočnom stole.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Aj ja by som sa chcela spytat ze 1lier mlieka a 1 liter muky?dakujem
áno, nieje to preklep, meriam to v odmerke....:-)
je síce po vianociach, ale aj tak mi nedá sa spýtať. Prečo ja mám na oplátkach také malé akoby prasknuté bublinky. Chcem také hladké ako Vy máte. Čím to je. Už som skúšala aj maslo, aj olej, aj mlieko alebo viac vody. Čím to prosím Vás môže byť.
Eva ( esi )
Evi, keď ideš zarábať cesto, treba múku a cukor preosiat, vždy sypké sypat do mlieka, dobre vymiesať a dôležité je nechať cesto oddýchnuť aspoň 2hodiny aj viac. Ak to robíš tiež takto, potom netuším, poradia ini:-))
Dostala si do cesta vzduch.Ak používaš šľahač,tak to šľahaj prikryté,ale nechaj aj cesto dlhšie postáť.Lepšie je vmiešať múku trojzubou vareškou a v prípade hrudiek ešte precediť.V ceste nesmú byť bublinky,ani hrudky.
Ďakujem, vyskúšam. Ja som dávala kryštálový cukor, ten sa preosievať nemusí.
Tak ten vzduch by som asi aj brala. Aj medovníkovú polevu nemôžem šľahať.. Ďakujem, vyskúšam.
V tomto, resp. vlani som robila a nedarili sa mi, tak chcem skúsiť nové. Na mojich oplátkach sa stále tvorili tmavšie hnedé fľaky, akoby šupiny zapečené do cesta a neboli pekné. Neviem kde som robila chybu Ak to prosím stihneš, napíš mi, aby som to mohla ešte dorobiť, resp. opraviť.
Eva
Pýtam sa, nedávaš do receptu vôbec vodu? nebudú husté?
Eva
Platne nevoskujeme?