Domáci šípkový čaj fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 7. októbra 2013
Domáci šípkový čaj (fotorecept)
Foto: rennatte

Najlepší a najlacnejší prírodný zdroj vitamínu C, pri ktorom zaručujem, že ak si ho budete zalievať, vybavíte si jesennú prírodu v ktorej ste šípky zbierali.

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pri prechádzke jesennou prírodou si nájdeme miesto ďaleko od cesty, dobre je vystihnúť slnečné počasie po prvých prízemných mrazoch, natiahneme záhradné rukavice a pustíme sa do zberu šípok

    Domáci šípkový čaj (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nazbierané šípky umyjeme pod tečúcou vodou a necháme uschnúť na utierke

    Domáci šípkový čaj (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pomelieme, alebo nasekáme v robote a rozložíme na plytký plech s papierom na pečenie a necháme do druhého dňa voľne sušiť pri izbovej teplote

    Domáci šípkový čaj (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    potom dosušíme v rúre pri teplote do 50°C, pri otvorených dvierkach aspoň hodinu, šípky zblednú a stvrdnú, necháme vychladnúť, uskladníme do pohárov a zaviečkujeme.

    Domáci šípkový čaj (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jednu čajovú lyžičku sušených šípok zalejeme horúcou vodou a necháme prikryté vylúhovať 10-15 minút, premiešame a precedíme cez husté sitko, dochutíme medom

    Domáci šípkový čaj (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
aj ja ich suším, ale nedrvím, nechávam ich vcelku, najskôr ich namočím do studenej vody a potom nechám zovrieť, raz to hovorila v rádiu nejaká doktorka, tak som si to zaužívala
Šípky na lekvár čistím pod vodou: ostrým nožíkom rozrežem pod vodou šípky a potom ich ešte prepláchnem v čistej vlažnej vode.

Na čaj nečistím, len dobre usušené podupem v igelitovom sáčku (najlepšie to urobí Hubatý, lebo je ťažší). Pred varením čaju šípky namočím na cca 20 minút do vody (ale najlepšie cez noc) a v tej vode aj zohrejem do bodu varu. Precedím cez husté sito a kým sa čaj dá piť tak chĺpky sa usadia na dne.

Ďalšie recepty: