Ulož do KK
Tapiokové čipsy
 Vytlačiť recept
Tapiokové čipsy

Čipsy z tapioky

Tomáš Lysý
šéfkuchár reštaurácie Iasai v Bratislave, 20. novembra 2019
Čipsy z tapioky
Foto: Pravda - Robert Hüttner
#tapiokovéčipsy  #tapioka  #tapiokovéperly  #inéčipsy  #čipsy 

Suroviny

100 g
500 ml
20 g (dashi granule)
 (vhodný na vyprážanie)




Postup

  1. 1

    Tapiokové perly u varíme vo vode s rybacím práškom, až kým nie sú priehľadné. Potom opatrne scedíme a natrieme na silikónové podložky na pečenie.

  2. 2

    Podložky položíme na plech a necháme sušiť v rúre pri teplote 50 °C asi 7 hodín.

  3. 3

    Pred podávaním vyprážame v oleji zohriatom na 240 °C.

Tiež čipsy:

Čo so staršími praclíkmi? Premeňte gumené pečivo na chrumkavé čipsy (videorecept)

Čo so staršími praclíkmi? Premeňte gumené pečivo na chrumkavé čipsy (videorecept)

Čipsy z červenej šošovice (videorecept)

Čipsy z červenej šošovice (videorecept)

Čipsy z chlebových placiek s dipmi

Čipsy z chlebových placiek s dipmi

Zeleninové čipsy

Zeleninové čipsy

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Svieže citrónovo-malinové makrónky (fotorecept)

Svieže citrónovo-malinové makrónky (fotorecept)

Najlepšia mramorová bábovka

Najlepšia mramorová bábovka

Rýchly chlebík so syrom a sušenými paradajkami (videorecept)

Rýchly chlebík so syrom a sušenými paradajkami (videorecept)

Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke

Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke

Tipy na články z Varechy

Zavreniny: Žiadne nálevy, cukor ani sterilizovanie. Na tento jednoduchý spôsob konzervovania ovocia potrebujete len čistý pohár

Zavreniny: Žiadne nálevy, cukor ani sterilizovanie. Na tento jednoduchý spôsob konzervovania ovocia potrebujete len čistý pohár

Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina

Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina

Šéfkuchár Paľo Sekerka: Od playstation k Michelinskej hviezde

Šéfkuchár Paľo Sekerka: Od playstation k Michelinskej hviezde

13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre

13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre



Redakčné tipy z Varechy
  1. Domáce Horalky s arašidovým maslom Zdravé: Domáce Horalky s arašidovým maslom
  2. Ku grilovaným dobrotám: 5 najpopulárnejších omáčok a dipov, ktoré pozná celý svet a jedna naša, rýdzo slovenská Magazín Varecha: Ku grilovaným dobrotám: 5 najpopulárnejších omáčok a dipov, ktoré pozná celý svet a jedna naša, rýdzo slovenská
  3. Strakatá marhuľová bublanina Koláče: Strakatá marhuľová bublanina
  4. Malý manuál pečenia: Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto. Tieto rady vás zachránia pred debaklom Magazín Varecha: Malý manuál pečenia: Ako pripraviť dokonalé piškótové cesto. Tieto rady vás zachránia pred debaklom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchly chlebík so syrom a sušenými paradajkami
    Rýchly chlebík so syrom a sušenými paradajkami

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Najlepšia mramorová bábovka Najlepšia mramorová bábovka
  2. Svieže citrónovo-malinové makrónky (fotorecept) Svieže citrónovo-malinové makrónky +fotopostup
  3. Malinový jogurt s medovými vločkami Malinový jogurt s medovými vločkami
  4. Horalky s arašidovým maslom (fotorecept) Horalky s arašidovým maslom +fotopostup
  5. Strakatá marhuľová bublanina (fotorecept) Strakatá marhuľová bublanina +fotopostup
  6. Tyčinky z lístkového cesta Tyčinky z lístkového cesta
  7. Quinoa šalát s tuniakom Quinoa šalát s tuniakom
  1. Syrové trojuholníky Syrové trojuholníky
  2. Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke
  3. Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou (fotorecept) Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou +fotopostup
  4. Najlepšia mramorová bábovka Najlepšia mramorová bábovka
  5. Šalát z nových zemiakov s paradajkami a mozzarellou Šalát z nových zemiakov s paradajkami a mozzarellou
  6. Pečené paprikové kolieska so syrovou plnkou (videorecept) Pečené paprikové kolieska so syrovou plnkou +video
  7. Ovsená kaša so semienkami a zázvorom Ovsená kaša so semienkami a zázvorom
  1. Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou (fotorecept) Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou +fotopostup
  2. Lístkové trubičky so snehovou plnkou Lístkové trubičky so snehovou plnkou
  3. Syrové trojuholníky Syrové trojuholníky
  4. Cmarový koláč s ríbezľami a posýpkou Cmarový koláč s ríbezľami a posýpkou
  5. Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke Mleté hovädzie mäso s ananásom a jazmínovou ryžou v sladko-pikantnej omáčke
  6. Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou (fotorecept) Viničkový (červenoríbezľový) koláč s mrveničkou +fotopostup
  7. Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou (videorecept) Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou +video
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  3. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  4. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  5. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  6. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta
  2. Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina Chutný jedálniček: 14 tipov, čo variť tento týždeň. Fašírky, prívarok, placky, pizza rezne aj sezónna zelenina
  3. Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk
  4. Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
  5. Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku
  6. 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre 13x guláš na nedeľu: Krčmársky, pivný, maďarský, segedínsky... A pre pohodlných aj recept na guláš robený v rúre
  7. 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu 13 slaných aj sladkých receptov: A zase tá cuketa! Nebojte sa bohatej úrody, toto sa z nej na Vareche varilo a pieklo minulú sezónu

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky