Sušené paradajky
Je sezóna rajčín. Sušíte alebo rozvárate? Ja suším. Musím si ale kúpiť výkonnejšiu sušičku. Nestíha tak rýchlo sušiť, ako rýchlo mi malé poháriky nenápadne miznú z poličky v špajzi.
Suroviny
| koľko máte (zrelé a odležané) |
|
| štipka |
|
| štipka |
|
| štipka |
|
| 1 l (slnečnicový alebo repkový) |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Zrelé odležané rajčinky pokrájam asi na 1 cm hrubé kolieska. Posolím a počkám asi 20 minút. Potom osuším savým kuchynským papierom a ukladám na sušičku. Počas sušenia kontrolujem a vymieňam platá, aby sa rajčinky sušili rovnomerne. Po usušení ich ukladám do malých pohárikov, pridám sušené bylinky - bazalku, tymián, rozmarín - aké máte radi. Pridávam aj trošku sušeného cesnaku. Zalejem horúcim olejom a pevne uzatvorím viečkom. Prečo pridávam sušené bylinky a cesnak? No osvedčilo sa mi to. Keď som pridala čerstvé, tak časom sčernali, ani rajčinky nevydržali tak dlho.
Tiež sušené paradajky:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
Najpozeranejšie
recepty, videá a články
- 1
Úžasné strúhané zemiaky a kuracie mäso z jedného plechu +video
- 2
Orechové buchty zo šľahačkového cesta +fotopostup
- 3
Čokoládovo-banánová pena +fotopostup
- 4
Letný citrónový zákusok +video
- 5
Košovská pochúťka podľa Barbory Ďurovčíkovej +video
- 6
Rýchly obed do práce +fotopostup
- 7
Základný recept na piškótové cesto +fotopostup
jestli je kys. askorbová kys. citronová ,tak ok , jestli ne, tak kde k ní přijdu. díky
Kyselina askorbová je známa jako vitamin C a v potravinářském průmyslu běžně používaná jako antioxidant i zdravotně nezávadný konzervant. Kyselina citronová potravinářská se používá nejen průmyslově, ale i doma hlavně pro okyselení při zavařování a je běžně ke koupi v potravinářských obchodech i drogeriích. Kyselina askorbová jako tabletovaný vitamin C je dostání v lékárnách za velice rozličné ceny. Práškovou kyselinu askorbovou najdete v katalogu lékáren na netu za příznivější ceny nebo bývá i v potravinářských řetězcích, já jsem ji v zimě koupil v Penny za akční cenu. Nejvíc se dozvíte na Heuréce nebo přímo z vyhledávače Google.