Kapustová polievka fotorecept

elekra - fotkaelekra, 3. novembra 2012
Kapustová polievka (fotorecept)
Foto: elekra

Kapusta je vykvasená, počasie nevľúdne, čas na kapustovú polievku plnú vitamínov.

6-8
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 - 500 g
1 - 2 ks
1 noha

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji si spením nadrobno nakrájanú očistenú cibuľu,

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridám hladkú múku a sladkú červenú papriku

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a rýchlo premiešam. Na tento základ pridám kvasenú kapustu,

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    premiešam

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a zalejem vodou.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nechám zovrieť a chvíľu povarím (5-10 minút). Pridám očistené zemiaky nakrájané na kocočky a klobásu.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Varím kým nezmäknú zemiaky. Potom vyberiem klobásu von, nakrájam ju na kolieska

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a vrátim ju do polievky. Ochutím podľa potreby soľou, mletým čiernym korením a majoránkou.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nechám prejsť varom a polievka je hotová.

    Kapustová polievka (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
zemiaky varím zvlášť a potom ich len pridám, aj s vodou, do uvarenej kapusty. v kyslom prostredí sa varia dlhšie.
Presne takú istú varím aj ja a práve dnes som ju jedla.Ja pridávam feferónku a prilejem ešte trochu nálevu s feferóniek.Uvarím si ju na niekoľko dní a k tomu domáci chlebíček.
Kapustová polievka sa varí u nás väčšinou v sobotu, aspoň, čo si pamätám a pripravujem ako @haston , vždy varím zemiaky zvlášť.