Pečená kačka

Kačka pečená na zemiakoch a batatoch fotorecept

Name: Kačka pečená na zemiakoch a batatoch (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kačica, 1 ks; zemiaky, 500 g; bataty, 500 g; cibuľa, 2 ks; majorán drvený, 1 PL; korenie čierne mleté; soľ; olej

tejaja, 9. mája 2025

Kačka pečená na zemiakoch a batatoch (fotorecept)

Foto: tejaja

Bataty sú veľmi vďačnou zeleninou. Nielen, že sú výživovo hodnotné, ale vďaka svojej farbe na tanieri aj dobre vyzerajú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenakacica #pecenakacka #kacka #kacaciemaso #bataty #zemiaky #obedzjednehopekaca

4
porcie

20 minút
príprava

120 minút
na 170 °C

Suroviny

1 ks	kačica
500 g	zemiaky
500 g	bataty
2 ks	cibuľa
1 PL	majorán drvený
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Kačku rozdelíme na 4 časti. Každú časť osolíme a okoreníme.

2
Pekáč vytrieme troškou oleja. Zemiaky a bataty nakrájame na väčšie kúsky a spolu s cibuľou, ktorú sme nakrájali na štvrtiny, vložíme do pekáča. Posypeme drvenou majoránkou.

3
Na zeleninu rozložíme kačacie štvrte a zakryjeme alobalom. Nepodlievame. Vložíme do rúry, ktorú až teraz zapíname na 170 °C, aby sa tuk z kačice mal možnosť pomaly vytápať. Pečieme asi 2 hodiny, podľa veľkosti kačice. Potom odkryjeme a skontrolujeme upečenosť. Počas pečenia neodkrývame.