Kačka pečená na zemiakoch a batatoch fotorecept

Postup

1. 1

   Kačku rozdelíme na 4 časti. Každú časť osolíme a okoreníme.

   
2. 2

   Pekáč vytrieme troškou oleja. Zemiaky a bataty nakrájame na väčšie kúsky a spolu s cibuľou, ktorú sme nakrájali na štvrtiny, vložíme do pekáča. Posypeme drvenou majoránkou.

   
3. 3

   Na zeleninu rozložíme kačacie štvrte a zakryjeme alobalom. Nepodlievame. Vložíme do rúry, ktorú až teraz zapíname na 170 °C, aby sa tuk z kačice mal možnosť pomaly vytápať. Pečieme asi 2 hodiny, podľa veľkosti kačice. Potom odkryjeme a skontrolujeme upečenosť. Počas pečenia neodkrývame.

   
4. 4

   Na taniere rozdelíme porcie zemiakov s batatmi a kačicu.