Vyprážané palacinky plnené kyslou kapustou a šampiňónmi fotorecept

Postup

1. 1

   Vymiešame cesto na palacinky a necháme ho cca 15 minút postáť. Potom klasicky upečieme palacinky z oboch strán.
2. 2

   Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky narezané šampiňóny, jemne vyžmýkanú a nakrájanú kyslú kapustu, osolíme, okoreníme a podusíme, kým sa všetka šťava nevydusí. Necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Každú palacinku naplníme tak, že do jej stredu dáme 2-3 lyžice kapustovej zmesi (urobíme z nej hrubší valček).

   
4. 4

   Prehneme palacinku tak, že ju najprv prehneme z dlhšej strany, potom z kratších strán.

   
5. 5

   Tak vytvoríme zo všetkých palaciniek balíčky.

   
6. 6

   Hotové balíčky obaľujeme v trojobale - najprv v hladkej múke, potom v rozmiešanom vajíčku a nakoniec v strúhanke.

   
7. 7

   Potom ich na tuku vyprážame z oboch strán.

   
8. 8

   Podávame teplé so zeleninou alebo zeleninovým šalátom.