Stredoeurópska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Kapustovo–mrkvový šalát

Bezmäsité jedlá

Postrúhanú kapustu, mrkvu a cibuľu zmiešame.

prazdny

Šalát s hroznom

Bezmäsité jedlá

Jemne nakrájanú kapustu posolíme, okoreníme, zalejeme octom a olejom a podusíme.

prazdny

Zapečené cestoviny s kyslou kapustou

Bravčové mäso

Kyslú kapustu udusíme, cestoviny vyvaríme. Slaninu pokrájame na kocky a mierne opečieme. Klobásu takisto...

prazdny

Zapekaná kyslá kapusta

Bravčové mäso

Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame, pór a mrkvu takisto. Na rozohriatom masle tieto suroviny...

prazdny

Kuracie stehná v kapustných listoch

Bravčové mäso

Slaninu a klobásu pokrájame na malé kocky, popražíme, pridáme pokrájanú cibuľu a papriku, chvíľu...

prazdny

Kapustné listy plnené zeleninou

Bezmäsité jedlá

Kapustné listy povaríme 10 minút v osolenej vode, necháme ich odkvapkať, hrubé žily zrežeme, ...

prazdny

Zemiaky v kapuste

Bravčové mäso

Do hrnca dáme kapustu, očistené celé zemiaky, zalejeme vodou a prikryté uvaríme. Medzitým si...

prazdny

Tofu s kapustou

Bezmäsité jedlá

Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájaný syr a na rezančeky pokrájanú kapustu...

prazdny

Kapustové karbonátky

Bezmäsité jedlá

Kapustu zbavíme hlúbovitých častí a uvaríme v osolenej vode. Vyberieme ju a necháme odkvapkať. Potom...

prazdny

Musaka z kyslej kapusty a ryže

Bezmäsité jedlá

Kyslú kapustu pokrájame na menšie kúsky, vložíme na panvicu s rozohriatym olejom, ochutíme mletou paprikou a...

prazdny

Kapustový puding s cestovinou

Cestoviny

Očistenú, umytú, na tenké rezančeky nakrájanú kapustu urestujeme na spenenej cibuli. Pridáme soľ, ...

prazdny

Kapustové batôžky

Bravčové mäso

Veľké vrchné listy z hlávkovej kapusty odložíme a kapustu nakrájame na rezance. Cibuľu očistíme, nasekáme...

prazdny

Zapečená plnená kapusta

Bravčové mäso

Mäso zomelieme. Ryžu umyjeme, sparíme a necháme odkvapkať. Potom k nej pridáme zomleté mäso,...

prazdny

Krízový kaviár na každý stôl

Kuracie mäso

Na kaviár nemá najdrvivejšia drvina Slovenska peniaze. Ako si teda pomôcť? Týmto starým vyskúšaným židovským receptom....

prazdny

Kysnutá haruľa

Bravčové mäso

Klasické slovenské jedlo netreba predstavovať. Ponúkam vám recept na inú haruľu, ktorá vám bude zaručene...

prazdny

Valašská falošná zabíjačková polievka

Bezmäsité jedlá

Som presvedčený, že aj vegetariáni by sa radi zúčastnili na pôžitkoch, ktoré poskytujú zabíjačkové jedlá....

prazdny

Košovská špecialita

Bravčové mäso

Za mojich mladých liet v Koši pri Prievidzi fungovala "Košovská pivnica", v ktorej podávali túto pikantnú...

prazdny

Medový krémovník

Dezerty

Na dosku preosejeme muku s cukrom a so sodou. uprostred urobime jamku, do ktorej rozklepneme...

prazdny

Šľahačková torta

Torty

Recept je veľmi chutný, svieži, dala mi ho priateľka. Pripravujem ho kedykoľvek máme na...

prazdny

Bábovka

Koláče

Táto bábovka je skutočne vynikajúca. Recept je od mojej starej mamy.

prazdny

Plnený kapustový list

Kuracie mäso

Na rozpálenom oleji opražíme pokrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso, ochutíme korením a podusíme za...

prazdny

Kapustový nákyp s údeným mäso

Bravčové mäso

Očistenú hlávku kapusty pokrájame, sparíme horúcou vodou a necháme odkvapkať. Medzitým múku s maslom opražíme, ...

prazdny

Kapusta ako mozoček

Bezmäsité jedlá

Kapustu sparíme v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť.

prazdny

Lacný kapustový prívarok

Bezmäsité jedlá

Z umytej kapusty vyrežeme hlúbovitú časť, kapustu pokrájame a vložíme do hrnca s trochou vody...

prazdny

Vyprážaná kapusta

Bezmäsité jedlá

Kapustu rozoberieme na listy, vyberieme hlúby a povaríme v osolenej vode. Odkvapkané navrstvíme 3 na...

prazdny

Kapustové fašírky

Bravčové mäso

Očistenú kapustu posekáme nadrobno, osolíme a udusíme. Pridáme posekanú salámu, vajcia, soľ a...

prazdny

Prekladaná kapusta

Bravčové mäso

Bravčové mäso na hrubšie alebo nadrobno posekáme. Pridáme posekanú cibuľu, dáme do kastróla a udusíme....

prazdny

Kapustový prívarok s paradajkami

Bezmäsité jedlá

Kapustu zbavíme hlúbovitých častí a nakrájame na rezance. Na masti dozlata opražíme nadrobno nasekanú cibuľu a pridáme...

prazdny

Gazdovské cestoviny

Bravčové mäso

Cestoviny uvaríme a scedíme. Na oleji speníme cibuľu a pridáme kyslú kapustu. Okoreníme a podusíme,...

prazdny

Fazuľa s kyslou kapustou

Bezmäsité jedlá

Fazuľu, ktorú sme vopred namočili, varíme v tej istej vode. Keď je uvarená do...

prazdny

Kapustový prívarok

Bezmäsité jedlá

Kapustu zbavíme hlúbových častí a pokrájame na rezance. Na masti opražíme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme...

prazdny

Kapustovo–gulášová polievka

Bravčové mäso

Kapustu nasekáme nadrobno a dáme do hrnca. Pokrájanú cibuľu speníme na oleji doružova, pridáme papriku a...

prazdny

Rybacia polievka s kyslou kapustou

Polievky

Rybu očistíme a v troške osolenej vody podusíme. Na masle opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno...

prazdny

Kapustová polievka so šošovicou

Bezmäsité jedlá

Prebratú a umytú šošovicu uvaríme do polomäkka. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu a zápražku pripravenú z rastlinného...