Gule obalené v kapuste

Name: Gule obalené v kapuste
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kyslá, 1-2 vrecká; mäso mleté , 500 g; mäso údené mleté, 100-150 g; slanina; ryža, 1 šálka; masť, 1 PL; cibuľa stredne veľká, 1 ks; vajce, 1 ks; soľ; paprika mletá červená sladká; paprika mletá červená štipľavá; smotana kyslá, 1 téglik

redakcia, 13. októbra 2009

Foto: Hotel Štefánik Myjava

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 vrecká	kapusta kyslá
500 g	mäso mleté
100-150 g	mäso údené mleté
	slanina
1 šálka	ryža
1 PL	masť
1 ks	cibuľa stredne veľká
1 ks	vajce
	soľ
	paprika mletá červená sladká
	paprika mletá červená štipľavá
1 téglik	smotana kyslá

Postup

1
V miske si pripravíme mleté mäso, do ktorého dáme nadrobno nakrájané údené mäso. Osolíme, pridáme sladkú a štipľavú papriku, primiešame šálku surovej ryže, ktorú sme vyprali v horúcej vode, celé vajce a všetko premiešame. Do hrnca na 1 PL masti a kúsok usmaženej slaniny pridáme cibuľu a speníme ju. Z mletého mäsa vytvoríme malé gule a obalíme ich kapustou.
2
Guľami pokryjeme dno hrnca a dusíme asi hodinu, až kým ryža zmäkne. Podlievame precedenou šťavou z kapusty, vývarom či teplou vodou. Desať minút pred dovarením zalejeme smotanou.
3
Hotové jedlo môžeme zahustiť zápražkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

retig

retig 9. júna 2010 o 16:43

Gule obalené v kapuste - tak toto by som radšej doma neskúšala. (Kto bol obeťou v redakcii?)

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

missellie

missellie 25. júna 2010 o 11:25

ja tie gule radšej zabalim do kapustneho listu a zavitky preložene kyslou kapustou udusim vo vlastnej šťave s paradajkovým pretlakom.. vyborný plnený kapustný list.. :))) a ked same gule, tak v paradajkovej omáčke.. ako plnena paprika,ale bez papriky.. :))

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať