Zapečená plnená kapusta

Name: Zapečená plnená kapusta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kyslá, 1 kg; ryža, 250 g; cibuľa, 2 ks; vajcia, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; kapusta menšia, 1 hlávka; bravčové mäso, 250 g; smotana , 200 ml

redakcia, 13. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	kapusta kyslá
250 g	ryža
2 ks	cibuľa
2 ks	vajcia
	soľ
	korenie čierne mleté
1 hlávka	kapusta menšia
250 g	bravčové mäso
200 ml	smotana

Postup

1
Mäso zomelieme. Ryžu umyjeme, sparíme a necháme odkvapkať. Potom k nej pridáme zomleté mäso, nadrobno posekanú cibuľu, vajcia, soľ, mleté čierne korenie a všetko spolu zmiešame. Kapustné listy sparíme horúcou vodou, naplníme plnkou a previažeme niťou.
2
Do väčšej vymastenej nádoby dáme vrstvu kyslej kapusty, na ňu uložíme naplnené kapustné listy a navrch znova kapustu. Všetko zalejeme smotanou a prikryté pomaly udusíme v rúre domäkka.
3
Podávame so zemiakmi alebo s chlebom.