Kapustové karbonátky

Name: Kapustové karbonátky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta hlávková, 400 g; soľ; zemiaky, 2 ks; korenie čierne mleté; vajcia, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; rasca drvená; strúhanka; olej na vysmážanie

redakcia, 13. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	kapusta hlávková
	soľ
2 ks	zemiaky
	korenie čierne mleté
2 ks	vajcia
1 strúčik	cesnak
	rasca drvená
	strúhanka
	olej na vysmážanie

Postup

1
Kapustu zbavíme hlúbovitých častí a uvaríme v osolenej vode. Vyberieme ju a necháme odkvapkať. Potom ju pokrájame na drobné rezance. Pridáme ošúpané postrúhané v šupke uvarené zemiaky, mleté čierne korenie, vajcia, pretlačený cesnak a drvenú rascu.
2
Všetko spolu premiešame. Podľa potreby zahustíme trochou strúhanky. Zo zmesi vyformujeme karbonátky, ktoré obaľujeme v strúhanke.
3
Vyprážame po obidvoch stranách na rozohriatom oleji.