Anglická kuchyňa

Mrkvový a pomarančový chlebíček

U nás obľúbený veľmi krehký koláč.

Babkin jablčník

Klasický ale veľmi chutný jablkový koláč

Ovsené proteínové lievance s čučoriedkami (fotorecept)

„Chutí to tak dobre až sa mi ani nechce veriť, že to nie je tak nezdravé“ hovorí za všetko, presvedčte sa sami :))

Pečená mladá tekvica s krémovou plnkou (fotorecept)

Pre zmenu som dnes vyskúšala namiesto prívarku tekvicu zapiecť, je to skutočná lahôdka :)

Oreo-kokosové sušienky s kešu (fotorecept)

Čistá improvizácia sa zas raz vyplatila - toto je super rýchly recept na voňavé sušienky chrumkavé zvonka a mäkučké vo vnútri na dni, kedy musíme dať pre návštevu rýchlo niečo dokopy a nechceme narobiť kopu riadov. :)

Koláčiky z pudingového kysnutého cesta (fotorecept)

Ešte donedávna som bola v tom, že mám najlepší recept na slimáčiky z kysnutého cesta. Ten je však už z kola von vďaka tejto mäkkučkej a voňavej pudingovej variácii. Recept dopĺňam o tri nápady na slimáčiky:...

Nadýchané palacinky - obláčiky (fotorecept)

Tieto ľahučké palacinky sa rozplývajú v ústach, ako keby ste zahryzli do oblaku. Tento recept vznikol počas mesiacov experimentovania s rôznymi postupmi, takže ak máte trocha času nazvyš, zabudnite na moje rýchle vegan palacinky -...

Palacinkové muffiny (fotorecept)

Tento recept je jednoduchý a chutný

Čokoládové buchtičky plnené marcipánom - Hot cross buns (fotorecept)

Stalo sa to u nás už tradíciou, že na Veľkú noc sa u nás okrem veľkonočného barančeka pečú aj tieto buchtičky. Tento rok som trochu zmenila tradičný recept. Namiesto cukru som použila med a buchtičky som...

Anglické veľkonočné judášky (fotorecept)

Naj buchtičky na veľkonočné raňajky so šálkou kávy či čaju. Tieto judášky, z angl. “hot cross buns”, sa podávajú na Veľký piatok, na znak konca pôstu a začiatku veľkonočných sviatkov - kríž je symbol...

Trifle (fotorecept)

Trifle je ďalší obľúbený austrálsky vianočný dezert. Je vhodný na letné horúce dni.

Feniklové sušienky plné pohody

Recept bol kedysi na stránke figaro. sk, potom zmizol. Neskôr som ho našiel na figaro. cz a už pre istotu zmizol aj odtiaľ. Škoda takého chutného receptu, tak som sa rozhodol ho hodiť sem na...

Mäsový koláčik na spôsob Christmas mince pie (fotorecept)

Cibuľu, očistené jablko a zeler nakrájame na drobné kocky, opražíme a pridáme mäso. Všetko necháme dobre vydusiť a ochutíme soľou, korením, mandarínkovou kôrou a mletým koriandrom. Na konci varenia trošku zahustíme kukuričným škrobom.

Cheesecake - Tvarohový koláč s citrónovým maslom (fotorecept)

Na Vianoce vždy pečiem naše obľúbené slovenské koláčiky a zákusky, ale tiež pridám aj niečo klasické austrálske. Tento rok som robila tento cheesecake. Klasický podklad z keksov som nahradila pomletými orechami.

Morský čert s olivovou salsou (fotorecept)

Pôvodný recept som videla na tejto stránke http://www. jamieoliver. com/recipes/fish- recipes/grilled-or-roasted-monkfish-with-black-olive-sauce-and-lemon-mash/ Monkfish - Morský čert nie je veľmi vzhľadná ryba, no chuť ma vybornú.

Flapjack podľa Donala Skehana

Chutný a zdravý dezert, ktorý je hotový do pol hodinky. Každý, kto ochutnal, odo mňa pýta recept a keďže na internete je len po anglicky, tak som sa rozhodol ho preložiť a hodiť na...

Vianočné ovocné koláčiky

Tradičné sladké pečivo - Mince fruit pies - britského pôvodu, ktoré sa servíruje počas vianočnej sezóny v anglicky hovoriacich krajinách. Sú naplnené zmesou sušeného ovocia a voňavého korenia.

Zelenina pod perinkou (fotorecept)

Chcela som spraviť niečo ako Pastierov koláč (Shepherd´s Pie alebo Cottage Pie), lenže varila som na spôsob - čo dom dá - a dom nedal mäso, takže takto to dopadlo. Nakoniec mi tam to mäso ani...