Jablkové muffiny

Jablkovo-škoricové muffiny

Name: Jablkovo-škoricové muffiny
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12-15 porcií
Ingredients: múka hladká, 240 g; prášok kypriaci, 6 g; soľ, štipka; škorica mletá, 6 g (prípadne viac podľa chuti); maslo, 115 g (izbovej teploty); cukor kryštálový, 200 g; vajcia, 2 ks (stredné alebo veľké); mlieko, 120 ml; jablká, 240 g; múka hladká, 2 PL; škorica mletá, 1 ČL; maslo, 115 g; cukor kryštálový, 50 g; škorica mletá, 30 g; olej

letmecook, 10. septembra 2024

Foto: letmecook

Jablkové muffiny so škoricovou príchuťou, perfektné na jesennú sezónu, super hodiace sa k čaju, kakau, káve.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovemuffiny #jablka #muffiny #mafiny #skorica

12-15
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
240 g	múka hladká
6 g	prášok kypriaci
štipka	soľ
6 g (prípadne viac podľa chuti)	škorica mletá
115 g (izbovej teploty)	maslo
200 g	cukor kryštálový
2 ks (stredné alebo veľké)	vajcia
120 ml	mlieko
Jablká:
240 g	jablká
2 PL	múka hladká
1 ČL	škorica mletá
Posýpka na muffiny:
115 g	maslo
50 g	cukor kryštálový
30 g	škorica mletá
Na potretie košíčkov:
	olej

Postup

1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Košíčky na muffiny natrieme olejom, aby sa muffiny potom nelepili.
2
Do misy preosejeme múku, kypriaci prášok, štipku soli a mletú škoricu.
3
Do inej misky dáme jablká nakrájané na kocky, pridáme múku a mletú škoricu, v ktorej obalíme jablká.
4
Vyšľaháme spolu cukor a maslo, ktoré je izbovej teploty, cca 3 minúty, potom pridáme jedno vajce, dôkladne zmiešame, pridáme druhé vajce a taktiež zmiešame.
5
Do maslovo-vaječnej zmesi postupne pridávame múku spolu s mliekom, stierkou zmiešame spolu celú zmes. Pridáme jablká a zmiešame.
6
Cesto s jablkami rozdelíme do muffinových košíčkov (cesto dajte kľudne do skoro vrchu košíčkov, tieto muffiny pri pečení až tak nenarastú). Dáme piecť na cca 30 minút.
7
Posýpka: Rozpustíme si maslo v malej miske, v inej miske zmiešame 50 g cukru a 30 g mletej škorice, po dopečení vrch muffinov potrieme maslom a obalíme v cukrovo-škoricovej zmesi. Dobrú chuť.