Peľmene

Postup

1. 1

   Z muky, vlažnej vody, vajíčka, oleja a soli vypracujeme cesto.
2. 2

   Do mletého mäsa pomelieme cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, osolíme a okoreníme podľa chuti, pridáme trochu vody a vymiešame zmes na plnenie taštičiek.
3. 3

   Cesto vyvaľkáme na tenko, povykrajujeme z neho menšie kolieska, ktoré plníme mäsovou náplňou, okraje cesta zlepíme do tvaru polmesiačika a potom zlepíme k sebe jeho konce.
4. 4

   Peľmene vložíme do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú hore, tak ich varíme ešte 3 až 5 minút. Uvarené peľmene scedíme, pomastíme maslom a servírujeme s nakrájanou pažítkou a kyslou smotanou.
5. 5

   Dobrú chuť!