Mäsová roláda

Plnená roláda z mletého mäsa

Name: Plnená roláda z mletého mäsa
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mäso, 600 g mleté; syr eidam , 100 g strúhaný; mlieko, 100 ml; šunka morčacia, 150 g; paprika červená nakladaná, 40 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; vajcia, 5 ks; hrášok sterilizovaný, 60 g; korenie čierne mleté , 1 ČL; soľ; olej, 1 PL

simonaaaaaaaa, 21. augusta 2024

Foto: simonaaaaaaaa

Mäsová roláda plnená praženicou, šunkou, hráškom a nakladanou paprikou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#masovarolada #mletemaso #maso

5
porcií

30 minút
príprava

70 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g mleté	mäso
100 g strúhaný	syr eidam
100 ml	mlieko
150 g	šunka morčacia
40 g	paprika červená nakladaná
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
5 ks	vajcia
60 g	hrášok sterilizovaný
1 ČL	korenie čierne mleté
	soľ
1 PL	olej

Postup

1
Na 1 PL oleja pripravíme zo všetkých vajec praženicu, dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Odstavíme.

2
Mleté mäso preložíme do misky, zalejeme 100 ml mlieka a prisypeme 100 g strúhaného syra. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačené strúčiky cesnaku, soľ a mleté čierne korenie.
3
Alobal rozprestrieme a natrieme olejom. Rovnomerne naň rozložíme mäsovú zmes. Po celom povrchu mäsa rovnomerne poukladáme plátky šunky. Praženicu navrstvíme na šunku, do polovice posypeme hráškom a na pásiky nakrájanou paprikou. Pevne zatočíme spolu s alobalom. Môžeme zabaliť ešte do jednej vrstvy alobalu.
4
Roládu pečieme v rúre vyhriatej na 200 ºC 1 hodinu. Potom plech vyberieme, alobal odstránime, a roládu pečieme dozlatista ešte 10 – 15 minút (treba priliať vodu na spodok plechu).
5
Podávame podľa chuti so zemiakmi, s ryžou, chlebom alebo len so šalátom.