Turecká kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Etli pilav - mäsová ryža

Kuracie mäso

Je to vlastne mäsová ryža, niečo ako rizoto :-) Je to rýchle, jednoduché a praktické ;-P Stačí...

prazdny

Slané pečivko plnené syrom

Bezmäsité jedlá

Slaného pečiva je tu na Vareche už niekolko, ale rozhodla som sa pridat aj to moje. Je...

prazdny

Lahana çorbası - kapustová polievka

Večera

Polievka z hlávkovej kapusty :-) ktorú varieva moja svokra. Je velmi jednoduchá na prípravu a chutí naozaj...

prazdny

Etlı barbunya alebo turecké národné jedlo

Hovädzie mäso

Viete aké je turecké národné jedlo? Ak tipujete nejaký kebap či baklavu, tak ste na omyle....

prazdny

Çikolatalı Kek (Čokoládový koláč) -Turecko

Koláče

Pretože v tureckých domácnostiach bývajú na vidieku často veľmi skromné zásoby potravín, pozostáva tento koláčik naozaj...

prazdny

Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou

Večera

Veľmi jednoduchá a ľahká polievka z cíceru. Chutí výborne samotná, ale vynikajúco sa hodí aj...

prazdny

Tepsi kebab

Hovädzie mäso

Pekáčový kebab z mletého mäsa. Jednoduche a vynikajúce. "Kıymali tepsi kebab" :-)

prazdny

Dolma/Plnená paprika

Hovädzie mäso

Výborné, jednoduché jedlo zo sezónnej zeleniny. Podľa fantázie ho môžete pripraviť stále inej chuti :-)

prazdny

Zeleninový šalát s fetou (Çökelek Salatası)

Bezmäsité jedlá

Recept na šalát z paradajok, uhorky, syra Feta, ochutený rímskym kmínom, oreganom...

prazdny

Hummus

Bezmäsité jedlá

Keďže je to u nás najoblúbenejšia potravina a spapáme ho naozaj veľa naučila som sa ho urobiť...

prazdny

Tava börek

Večera

Rýchlo urobený, ešte rýchlejšie zjedený! :)

prazdny

Libanonský bulgur so zeleninou

Bezmäsité jedlá

Vybrala som zo svojho archívu arabských jedál recept na libanonský bulgur, kedže u nás doma si...

prazdny

Ispanaklı Börek - špenátový börek

Bezmäsité jedlá

Výborný a jednoduchý špenátový börek :-)

prazdny

Yaprak sarma

Bezmäsité jedlá

Recept na plnené vínne listy mám od mojej svokry. Sarma sa dá robiť na mnoho spôsobov...

prazdny

Jogurtová polievka (yayla corbası)

Cestoviny

Super rýchla a super chutná. Keď už neviete čo skôr, zahreje aj zasýti a je...

prazdny

Kabak mücver (Cuketové placky)

Bezmäsité jedlá

Tieto cuketovo-syrové placky sú vďačnou večerou, možno ich jesť aj studené. V kombinácii s cesnakovým...

prazdny

Naše Mücver - cuketové rezne s parmezánom

Bezmäsité jedlá

Na tieto rezne môžete použiť ľubovoľný syr ako napríklad hocijaký tvrdý strúhaný alebo feta.

prazdny

Poğaça / Syrové pečivo

Bezmäsité jedlá

Slané kysnuté pečivo plnené syrom. Veľmi chutné aj ako príloha k polievkam :-)

prazdny

Tepsi kebab

Hovädzie mäso

Výborné, veľmi jednoduché jednopekáčové jedlo z tureckej kuchyne. Zvládne ho naozaj každý, vrelo odporúčam....

prazdny

Rýchly syrový börek z panvice (zo štrúdľového cesta)

Bezmäsité jedlá

Najjednoduchší börek aký poznám. Je fantasticky chutný, rýchly a zvládne ho naozaj každý...

prazdny

Výborná ryža na turecký spôsob

Bezmäsité jedlá

Toto je moja najobľúbenejšia ryža. Svoju výbornú chuť dostane od opražených cestovín a masla.

prazdny

Gömbe

Bezmäsité jedlá

Výborné orechové múčne jedlo. Jedno z mojich najobľúbenejších :-)

prazdny

Cukinový tepsi kebab

Hovädzie mäso

Výborné a jednoduché jedlo, ktoré zvládne každý :-)

prazdny

Etli yeşil fasulye - zelená fazuľka s mäsom

Hovädzie mäso

Je to vlastne niečo, ako guláš. len zo zelenej strukovej fazule. Je to velmi oblúbené turecké...

prazdny

Domáca tatárska a 2 jogurtové omáčky na kebab

Prílohy

Fantastické omáčky, ktoré si za pár minút viete pripraviť aj vy doma! Sú to naše TOP...

prazdny

Tava vo fľaši

Kuracie mäso

Tava je veľmi chutné turecké jedlo, ktoré robievam najmä v lete z čerstvej zeleniny. A...

prazdny

Kavurma

Hovädzie mäso

Výborné a veľmi obľúbené jedlo :-)

prazdny

Lahmacun - turecká pizza

Večera

Lahmacun je v podstate tenká placka z kysnutého cesta s pestrou zmesou mletého jahňacieho mäsa so zeleninou,...

prazdny

Patlıcan söğürme - baklažánový šalát

Bezmäsité jedlá

Pod krkolomným názvom (čítaj "patlidžan soúrme") sa skrýva šalát z pečených baklažánov, papriky a paradajok z...

prazdny

Slovenská baklava

Dezerty

Milujem Grécko a všetky ich sladkosti a koláčiky. Hneď ako som sa odtiaľ vrátila prvýkrát, ...

prazdny

Jednoduchý plochý chlebík

Raňajky

Veľmi jednoduchý chlebík z minima surovín, ktorý zvládne naozaj každý.

prazdny

Kavurma

Hlavné jedlá

Výborné jahňacie mäso s paprikou a oreganom :-)

prazdny

Börülce çorbası - fazuľová polievka

Bezmäsité jedlá

Börülce (Börüldže) je vlastne druh fazule, ktora sa volá Čierne oko :-) Používa sa väčšinou do...

prazdny

Kebab/Köfte

Hovädzie mäso

Kebab, köfte, alebo aj čevapčiči :-) kto ako to volá. Niektoré sa od seba trošku líšia,...

prazdny

Lahmacun

Hovädzie mäso

Hovorí sa mu aj "turecká pizza". Je to v podstate tenké chlebové cesto s korenenou mäsovou...

prazdny

Turecký vajíčkový šalát

Bezmäsité jedlá

Koľko krajín, toľko spôsobov na "Vajíčkový šalát" a koľko ľudí=toľko chutí, každý ho robí oniečo inakšie......