Vyprážaná husacia pečeň s hríbovým rizotom
Husaciu pečeň osolíme, okoreníme, obalíme v trojobale a vypražíme. Na plátky nakrájaný cesnak opečieme...
Hovädzia špička s chrenom
Gazdinky starého Prešporka vedeli múdro zužitkovať všetko, čo im dávala rieka, záhrady, svahy Malých...
Krakovská pochúťka
Recept mám od maminy, ona neviem, odkiaľ ho mala, takže ani neviem, prečo...
Dvojmäsová sekaná s hubami po našom
Našťastie mám od mojich agentov, čerstvé podrobné informácie o „hubovej situácii“ na SVK....
Pikantné fašírky na stojato so strúhankovými zemiakmi a kvakou
Viem, ze kvaku na Slovensku skratka nekupime. Som z toho dost frustrovana, hlavne ,...
Zajac na slivkách so zemiakovou roládou
Stehná umyjeme a osušíme, koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na kocky. Sušené slivky namočíme do rumu....
Vyprážané hoki v kukuricovom cestíčku s domácou tatárkou
Dnešný Veľkopiatkový deň máme na stole rybku.
Karí omáčka s prekvapením
Neviem ako vznikol tento recept. Je u nás doma veľmi obľúbený :)
Kuracie prsičká pod hríbovou perinou
Na nedeľný obed som chcela vypražiť plnené kuracie prsia..... ale náš tatino priniesol z hory...
Morčacie stehno dolné na paprike
Večer som vytiahol mäso z mrazničky, že sú to morčacie prsia. Bolo to tak zmrazené,...
Fašírky so syrom v slaninke s pečenou zeleninou
Perfektné jesenné jedlo, ktoré rozvonia kuchyňu a zasýti celú rodinu. Pestrá kombinácia pečenej tekvice, ...
Maiale al latte
Maiale al late je bravčové pliecko, dusené v mlieku. Takto pripravené mäsko je mäkkučké, ...
Tuniakové placky s hráškovým pyré
Po bohatom sviatočnom stole dobre padnú jedlá v duchu wellness. Teda z ľahších surovín, spracovaných šetrnými technológiami, ktoré však určite zasýtia aj chutia,...
Fondue bourguignonne-Topené burgundské mäso
Potrebujeme set na fondue. Je to liehový varič s podstavcom, nerezová alebo medená hlbšia panvička,...
Morčacinka s pomarančami z parného hrnca
Mäsko vyklepeme, osolíme a ochutíme z každej strany.
Panenka plněná hermelínem a brusinkami
Pokud máte rádi kombinaci hermelínu a brusinek, určitě si toto jídlo zamilujete. Moje recepty a...
Jelení rezeň v ginovo-smotanovej omáčke
Mäso očistíme, nakrájame na plátky, naklepeme, nasolíme, okoreníme a obalíme v múke.
Bryndzové gnudi
Zmiešaním surovín uvedených v recepte získame voňavé a vláčne cesto. Z cesta tvarujeme gule s hmotnosťou cca 30...
Zaúdené kačacie prsia s kelom
Kačacie prsia umyjeme, osušíme, ochutíme soľou a čerstvo zomletým korením.
Plnené baklažány
Tento rok sa mi urodilo mimoriadne mnoho baklažánov. Manžel si poobede zmyslel , že chce...
Bravčová krkovička so syrovou kôrkou
Mäso umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Cesnak nakrájame na malé prúžky a prešpikujeme nimi mäso. Osolíme a okoreníme...
Pstruh na bylinkách
Pstruha vykostíme a dôkladne umyjeme. Dochutíme soľou, korením, rascou, paprikou a opečieme na...
Gratinovaný pangasius
Dnes som trochu improvizovala a výsledok bol celkom fajn. Použila som filety z pangasia. Myslím...
Sumček africký so zeleninou na ázijský spôsob
Kedže mám rád ázijské jedlá, tak mi napadlo, že by som mohol afrického sumčeka spraviť...
Kuřecí křidýlka v pikantním těstíčku
Křidýlka rozdělíme na 3 díly, špičky použijeme na vývar, další část třeba upečeme nebo použijeme...
Bravčové „souvlaki“ s pitou a so šalátom
Suvlaki (gr. Σουβλάκι) je obľúbené grécke jedlo, pozostávajúce z malých kúskov mäsa a niekedy aj...
Pošírovaný losos na pomarančovom carpaccie
Pomaranče okrájame až na dužinu, aby nezostala žiadna horká biela šupka na povrchu. Nakrájame na...
Stredomorský šalát
Zaspomínajte si na Stredomorie a pripravte si tento šalát z typických stredomorských surovín.
