Torta Biely Egypt
V Chorvátsku je táto torta veľmi populárna, volá sa Biely Egypt (neviem prečo). Kamarátka išla...
Musaka
Podľa Wikipédie je to ... tradičné zapekané jedlo Balkánu a Blízkeho Východu. Najznámejšia varianta je musaka...
Köfte - turecké mäsové guličky
Toto je základný recept na köfte, dajú sa obmieňať s rôznymi omáčkami, šalátmi, ako...
Zázračný mok na zvýšený cholesterol, tlak, zúžené cievy a iné neduhy :)
samozrejme z Balkánu. :)
Liečivé účinky bravčovej masti
trochu som sa začítala na jednom srbskom fóre o bylinkách a nedalo mi nepodeliť sa...
Jednoduchá banica - Лесна баница
Banica je v podstate bulharský slaný alebo sladký koláč. Robí sa z neho množstvo verzií,...
(Vraj)Bulharská kapusta
Neviem, či sa takáto kapusta ozaj v Bulharsku jedáva. Toto jedlo však pod týmto názvom...
Tarator - bulharská studená uhorková polievka
Uhorky nastrúhame a zmiešame so smotanou a jogurtom. Ochutíme soľou, čiernym korením, roztlačeným cesnakom...
Krémeš z krupicovej kaše a pudingu /nepečený/
recept z chorvátskej stránky Coolinarika, veľmi rýchla príprava a je fantastický... príprava trvá menej ako 30 min,...
Balkánska baklažánová musaka
Mleté hovädzie mäso orestujeme na oleji. Pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, osolíme, okoreníme...
Halloumi
Halloumi je syr najcastejsie robeny z ovcieho alebo kozieho mlieka. Da sa ale robit aj z...
LIGNE - KALAMARE na žaru-grile
@jerica dostala som od syna kalamare , vie že mám rada ryby ale aj morské potvory,...
Lepinje i ćevapi
alebo ako si doma urobiť najznámejšiu bosniansku špecialitu. /toto kysnuté cesto zvládne aj začiatočník , ...
Ražniči z bravčového mäsa s cherry paradajkami
Mali sme chuť na niečo fajnové, rozhodla som sa pre bravčové ražniči. Nemali sme...
Baklažánové kolieska na grile
Baklažán nakrájame na 1cm. koliečka a dobre posypeme soľou. Necháme odstáť hodinu, tak aby voda...
Kapustový šalát - Салата със зеле и моркови
Tento šalátik, je pre mňa tiež jedna z vychytávok Bulharskej kuchyne. Šalát je dobrý aj...
Domáci olej na opaľovanie
rady a triky chorvátskych žien zo stránky Coolinarika. :)
Tavče Gravče
Tavče Gravče je národné jedlo Macedónska. Je veľmi obľúbené a rozšírené na celom Balkáne. Je...
SAČ - bravčová krkovička po bulharsky na Slovensku
Niekoľko rokov po sebe sme boli v Bulharsku a vždy sme sa tešili na toto jedlo...
Likér z medovky lekárskej /melissa officinalis/
na tento recept budem dlho spomínať... :)) /fotku a recept som použila s láskavým dovolením pani...
Sarma - holúbky z kyslej kapustovej hlavy
... začala sa zima a s nou prichadzaju na rad aj zimne jedla. jedno od nich...
Musaka so zemiakmi
Musaka sa robí na mnoho spôsobov. Základom je baklažán a mäso. Aj Varecha už nejaké...
Mramorová čokoládovo-nutelová roláda
z kysnutého cesta... veľmi jednoduchý postup
Gyros korenie
Uvedené suroviny na elektrickom kávovom mlynčeku ešte premelieme. My robievame dvojitú dávku naraz. Kto nechce...
Bulharský šalát sterilizovaný
Je to výborná pochúťka ku slaninke alebo takej domácej klobáske s chlebom... aj všeličomu inému.
Pečené jahňa - Агнешко Печено
Pečená jahňacina je tradičné Veľkonočné jedlo, ktoré v Bulharsku nechýba na sviatočnom stole. Ak nemáme...
Jablková torta s karamelom
Túto nezvyčajnú a chutnú tortu z Rumunska sme našli na stránke - Where is my spoon, ...
Zeytinyagli Yesil Fasulye (alebo zelená fazuľka po turecky)
Myslím, že troška odľahčenia do tohto predvianočného šialenstva vypekania a varenia nezaškodí :)... Aj keď...
Hustá fazuľová polievka bez štipky mäsa
To, že desiatovú verziu fazuľovice je možné pripraviť aj bez údeného mäsa dokazuje táto polievka...