(recepty podľa klikanosti)

Plnka: Krevety nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozomletej zelenine. Osolíme, ochutíme čerstvým čiernym...

Hliva so seitanom

Chutná čerstvá hliva v kombinácii s kvalitnými cestovinami je delikatesa.

Orechové gulôčky

Gulôčky sú veľmi šikovne hotové a zvládne ich aj začínajúca gazdinka. Sú skvelé ako pohostenie pre...

Špagety s morskými potvorkami a parmezánom

Uvaríme si zeleninový vývar z pol kocky bujónu a 250 ml vody.

Zo zemiakov, múky a soli pripravíme zemiakové cesto. Vyvaľkáme ho a vykrajovadlom vykrojíme kolieska. Opečenú...

Zemiakový krém s jablkovou marmeládou

Polievky

Pečená smotana (clotted cream)

Pečená smotana (po anglicky clotted cream) sa podáva v Anglicku k drobnému pečivu.

Opité vajcia

Jednoduchý recept ako využiť šťavu zo sladkokyslých uhoriek. Čerstvo uvarené majú výraznú chuť. Keď...

Mikiho coleslaw šalát

Populárny šalát v podaní Mikuláša Sisáka, držiteľa ceny za najlepší európsky streetfood v roku 2024.

Cannelloni so špenátovou plnkou

Zapekané penne so zeleninou, fazuľou a klobásou

Je tu mnoho moznosti a da sa to pripravit aj bez mesa. Podavam zvycajne s Pico...

Rýchle figové mini tartaletky lenivej gazdinej

Nie je to recept v pravom zmysle slova, iba inšpirácia na chutný a na pohľad celkom efektný dezert....

Sýta omeleta

Jednoduchá príprava. Určite Vás zasýti.

Keďže si už dlhšiu pečiem kváskový chlieb alebo pečivo, lákajú ma nové recepty a chute, tentoraz som vyskúšal domáci chlieb s použitím minimálneho množstva droždia, a tzv. starého cesta „ pâte fermentée“....

Doúdenie slaninky a klobások

Bravčové mäso

Slaninu a klobásu zavesiť na mriežku a dať údiť do vačšieho hrnca. Na spodok hrnca...

Tvarohovo-salámová nátierka

Nátierky

Tiez veľmi dobrý recept! :P My sme minule každý zjiedli asi 6 krajcov.

Slaný koláč

Slané chuťovky

Mlieko dáme zohriať pridáme droždie, cukor, soľ. Pridávame oleja múku. Vypracujeme cesto. Cesto dáme na dosku...

Plnený kaleráb s ryžovými rezancami a šafranovou omáčkou

Částo bývám nerozhodný a bojujem s tým na čo mám práve chuť. Pozriem do chladničky a...

Jogurtové minišišky

Je to celkom jednoduché pripraviť si sladké vyprážané kúsky trebárs na víkendové maškrtenie. Jogurtové minišišky sme...

Kyslá šošovicová polievka

Z oleja, múky, nadrobno nakrájanej cibule urobím zápražku. Pridám červenú mletú papriku, zalejem...

Lososová omáčka

Prílohy

Čerstvú zeleninu najprv krátko povaríme. Údeného lososa nakrájame na prúžky.

Kurací rezeň plnený klobásou a parenicou

Kuracie mäso

Kuracie rezne narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme.

Zapečené syrové knedličky na bravčovom

Bravčové mäso

... ale nám ho dnes napadlo, zima je tu a tych 40 cm snehu za noc...

Plnené conchiglioni s tekvicou

Kuracie mäso

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Po scedení ich pokvapkáme olejom a odložíme na teplé miesto...

Rozbúrené more

Koláče

2, 5dcl vody necháme uvariť spolu s 15dkg cery. Ked sa to uvarí tak to odstavíme z...

Krúpková polievka s mäsovými guľkami

Bravčové mäso

Mrkvu a petržlen očistíme a nakrájame na tenšie rezance, ktoré varíme vo vývare asi 20 minút...

Torta pivečko

Torty

Jednoduchá a veľmi chutná tortička pre každého správneho pivára :)

Indiánska kukurica na grile

Kukuričné klasy potrieme olejom, okoreníme anízom a paprikou a zo 4 strán asi 2 minúty grilujeme....

Zbojnícka roláda

Hovädzie mäso

Z mäsa nakrájame väčší plát, rozklepeme ho, potrieme cesnakom rozotreným so soľou, okoreníme, ...

Tarte tatin na spôsob tartiflette

Hlavné jedlá

Chcela som trochu obmeniť klasickú verziu na francúzsku syrovú špeciality Tartiflette. Samozrejme, pokiaľ nemáte syr...

Cibuľová nátierka s jablkom a so syrom

Žltý hrach s jačmeňom a hubami shiitake