Stratené vajíčka so zeleninou

macka78 - fotkaMacka78, 13. januára 2019 19:42
Ďalšie recepty »

Stratené vajíčka so zeleninouFoto: macka78

Tip na zdravú večeru, plnú bielkovín...

1
porcia
15 min
príprava
3 min
na 80 °C

Suroviny

2 ks
cca 50 ml
 (ľubovoľná)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Do veľkého hrnca si dáme vodu a privedieme ju k varu. Pridáme do nej asi 2 až 3 lyžice octu. Octu sa nebojte - zafixuje vajíčka a nebude ho vo vajíčkach vôbec cítiť! Do misky si rozklepneme vajíčko. Keď už voda s octom má cca 80 stupňov (začinajú sa tvoriť bublinky) vytvoríme si jemný vír a opatrne vlejeme vajíčko do stredu vody (môžme jemne trhnúť hrncom, aby sa vajíčko neprichytilo o spodok). Varíme asi 3 minúty. Ak robíte vajíčko pre seba a idete ho hneď jesť, len ho vyberte na tanier, osoľte a pustite sa do toho. Ak ich však robíte viac a servírovanie bude chvíľu trvať, doporučuje sa vhodiť vajíčka do misky so studenou vodou na pár sekúnd, ktorá zabráni, aby sa vajíčko vo vnútri naďalej varilo.

  2. 3

    Ja som si k vajíčkam pripravila zeleninový šalátik, ktorý som pokvapkala hroznovým olejom, osolila a posypala slnečnicovými semienkami... Dobrú chuť

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist