Koláč s kyslou smotanou a slivkami fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na prípravu cesta.

   
2. 2

   Múku, práškový cukor, prášok do pečiva preosejeme do väčšej misy, nastrúhame studený tuk a vajce. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dve časti väčšiu, menšiu časť. Zabalíme do fólie na potraviny. Väčšiu časť necháme krátko oddýchnuť v chladničke, menšiu časť vložíme do mrazničky.

   
3. 3

   Suroviny na prípravu plnky.

   
4. 4

   V troche mlieka rozmiešame pudingový prášok. Zvyšok mlieka s cukrom dáme variť, po zovretí vlejeme rozmiešaný pudingový prášok a za stáleho miešania varíme hustý puding. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do horúceho do pudingu. Necháme mierne vychladnúť.

   
5. 5

   Plech 25x35 cm vymastíme maslovým papierom. Vačšiu časť cesta rozvaľkáme dáme na plech a popicháme vidličkou.

   
6. 6

   Do vychladnutej plnkovej zmesi vmiešame kyslú smotanu a nakrájané slivky.

   
7. 7

   Plnku navrstvíme na pripravený korpus, uhladíme.

   
8. 8

   Na vrch nastrúhame zvyšok cesta.

   
9. 9

   Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 40-45 minút do zlatista.

   
10. 10

    Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.