Obed (recepty podľa klikanosti)

Najprv si pripravíme tzv. court bouillon – bujón na pozvoľné varenie na miernom ohni. Všetky...

Pečené šampiňóny so špenátom a syrom feta

Komerčný recept

Plnená zelenina s bylinkovým pšenom

V lete je dostatok zeleniny a treba ju vyskúšať na všetky možné spôsoby. Toto je jeden...

Mäsové guľky v cibuľovo-horčicovej omáčke

Hovädzie mäso

Jemný „twist“ na mäsové guľky. S čerstvou bagetou je to najlepšie.

Raw cuketové špagety

Cuketu poriadne umyjeme a špiralizérom ju nastrúhame na špagety. Trošku zasolíme a necháme odstáť, kým...

Teľacie ragú so šampiňónmi a špenátovými palacinkami

Rezance nielen pre unaveného kuchára

Keď som sa okolo roku 1970 mojeho, vtedy trojročného syna opýtal, Bobčo, čo budeš...

Bravčové mäso s paradajkovým pyré

Experiment, ktorý vyšiel

Grilované zeleninovo-kuracie ihly

Kuracie mäso

Dnes bol naozaj krásny a dúfam že nie posledný jesenný deň, tak sme sa rozhodli s...

Roládky z pangasia

Nakoľko z dnešného bicyklovania kvôli počasiu nebolo nič, aspoň som sa realizovala v kuchyni...

Zapekané cestoviny

........... . ???

Cestoviny na spôsob šunkaflekov so zemiakovým páperím a cibuľovou prikrývkou.

Zas som vymýšľala-občas, keď mám málo práce(hi, hi), tak si jej trošku naložím-hlavne v...

Jarná zeleninová polievka s knedličkami z jahňacieho mäsa so syrom

Obed

Vybrala som zo svojej zbierky vynikajúcu jarnú polievku zo zeleniny a knedličiek z jahňacieho mäsa so syrom,...

Kurča na spôsob „coq au vin“

Kuracie mäso

Nepotrpím si na drahé suroviny, a tak si s kuracinou veľmi dobre rozumiem. Stačí málo a je vždy iná, zvláštna,...

Žemľovka – housková stařena – pre kamaráta

Dezerty

Týmto mojim variantom žemľovky, splácam svoj obrovský dlh Jirkovi „Ižimu“ Ing. Planičkovi, kamarátovi z...

Maiale al latte

Maiale al late je bravčové pliecko, dusené v mlieku. Takto pripravené mäsko je mäkkučké, ...

Mrkvový krém

Mám rada čisté chute a nemám rada múku v polievkach :)

Pečená cibuľa plnená pikantným soté

Vianočný zemiakový šalát s majonézou

Na slávnostný stôl patrí výborný zemiakový šalát s majonézou. Vynikajúci, jednoduchý a veľmi chutný si...

Syrovo-mäsové muffiny s opekanými zemiakmi a šalátikmi

Náš obedík. Mala som ešte dva kúsky morčacieho pečeného mäsa tak som rozmýšľala čo s tým...

Teplý cestovinový šalát s pórom

Ak potrebujete rýchle a výživné jedlo, siahnite po teplom šaláte s pórom. Ak k nemu...

Krkovička s hubovou prílohou podľa Janočky

Môj dnešný experiment - preto podľa Janočky, ale musím povedať, že úspešný. Dúfam, ...

Rýžový nákyp s balkánským sýrem

Rýži v cedníku propláchneme studenou vodou až teče jen čistá voda. Dáme do pekáčku nebo do...

Šošovicovo - hubové karbonátky so špenátom

Najprv si pripravíme šošovicu, jednu cibuľu, jeden strúčik cesnaku a petržlenovú vňať.

Marinovaný hovädzí steak na grile

Hovädzie mäso

Lahodný steak, ktorý nesklame žiadneho milovníka mäsa.

Plnené pstruhy na zbojnícky spôsob

Očistené pstruhy zvonka i z vnútra osolíme a okoreníme mletým čierným korením, naplníme pripravenou plnkou, ...

Zemiakový ostrý guláš

Jeden z rodiny krumpligulášov, tento mal štípať ako osa... :-)

Bravčové koleno na pive

Bravčové koleno prešpikujeme kúskami cesnaku. Vložíme do hrnca, zalejeme litrom piva. Pridáme očistenú mrkvu,...

Bravčovo-bryndzová roláda, zelerové zemiaky

Chudé bravčové mäsko plnené ochutenou bryndzou pečené v alobale, k tomu pretlačené zelerové zemiaky. Intuícia...

Jansenove pokušenie s talianskym nádychom

Toto je rokmi overený recept. Myslím, že originál pochádza zo škandinávskej kuchyne. Kedysi som...

Hovädzí steak so zázvorovou omáčkou

Hovädzie mäso

Hrubší steak zo sviečkovice osolíme, okoreníme, prudko opečieme z oboch strán na panvici a odložíme...

Fašírka z ovsených vločiek

Keď už máme dosť mäsa, zvyknem robiť jedlá z ovsenými vločkami. Toto je jeden z receptov ktorý...

Kačacie prsia na vajíčkovo–zeleninovom šaláte

Rybie filé v čiernej omáčke