Bravčové fašírky s petržlenovou vňaťou

Name: Bravčové fašírky s petržlenovou vňaťou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové mäso mleté, 600 g; cibuľa, 2 ks; cesnak, 1 strúčik; vňať petržlenová, zväzok; rasca drvená, 1 KL; feferónka sušená; olej olivový; soľ

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	bravčové mäso mleté
2 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
zväzok	vňať petržlenová
1 KL	rasca drvená
	feferónka sušená
	olej olivový
	soľ

Postup

1
Pokrájanú cibuľu, cesnak, feferónku a petržlenovú vňať rozmixujeme s rascou. Zmes primiešame k mletému mäsu, dochutíme soľou a necháme asi 30 minút odpočívať v chladničke.
2
Hmotu rozdelíme na 4 časti a ručne vyformujeme 4 oválne fašírky. Do každej zastokneme ihlu na ražniči alebo špajľu, pomastíme ich olejom.
3
Rovnomerne opečieme na oleji alebo v rúre do zlatista.