Zubáč na masle s batatovým pyré

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 11. januára 2019     Dĺžka videa: 2 minúty 23 sekúnd

Foto a video: TV Varecha

Ryba + špenát + bataty = dobre si pochutnáte!

V tomto recepte si ukážeme ako pripraviť niekoľko chutných vecí - pripravíme si zubáča na masle, ukážeme si ako urobiť pyré (čiže kašu) zo sladkých zemiakov - batatov, ukážeme si špenátovo-smotanovú omáčku a jednoduchý rukolový šalát. Všetko dokopy je naozaj lahodný chod na slávnostnú večeru či obed. Textový postup a zoznam surovín si prečítate aj na stránke: www.varecha.sk/72600

Suroviny

400 g (filety chladené)
100 ml
2 ks
100 g
250 ml
2 ks
30 g
200 g
100 g
 podľa chuti
 podľa chuti
4 strúčiky
7 ks
50 g
 podľa chuti
 podľa chuti

Postup

  1. 1

    Z filiet zubáča odstránime kosti pomocou pinzety a nakrájame ich na porcie. Vložíme ich do misky a polejeme olivovým olejom z oboch strán. Posypeme tymianom a pokvapkáme limetkovou šťavou. Necháme hodinu odležať.

  2. 2

    Batatové pyré: Bataty očistíme, nakrájame a uvaríme domäkka. Uvarené bataty scedíme a popučíme. Pridáme tretinu masla, soľ, mleté čierne korenie a tretinu smotany a vymiešame. Nakoniec vmiešame pokrájanú pažítku.

Diskusia k videoreceptu

0 komentárov k receptu