Vietnamské Nem lui

TV Varecha, 17. júla 2020 Dĺžka videa: 2 minúty 40 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: TV Varecha

Jednoduchý recept na vietnamské grilované mleté mäso, podávané aj ako fastfood.

Suroviny

(zmes bravčové a hovädzie)	mäso mleté
	tráva citrónová
	med
	omáčka rybacia
	omáčka sójová
	cesnak
	olej
Na omáčku:
	cibuľka jarná
	omáčka sójová
	saké
	chilli
	med

Postup

1
Mleté mäso zmiešame s nastrúhaným cesnakom, rybacou a sójovou omáčkou a dvoma lyžicami medu.
2
Hrubé konce citrónovej trávy popicháme hrotom noža, alebo roztlčieme.
3
Z mäsovej zmesi vytvarujeme približne rovnako veľké guľky, ktoré napichujeme na hrubý koniec citrónovej trávy.
4
Opekáme na rozpálenej panvici s trochou oleja.
5
Omáčku pripravíme tak, že zmiešame sójovú a rybaciu omáčku, saké, nakrájanú jarnú cibuľku a nasekané chilli. V prípade potreby slanosť môžeme stiahnuť trochou medu.
6
Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny alebo s rezancami, prípadne s ryžou.

Podobné videá

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

2010

17. júla 2020 o 11:45

Je to super jedlo ktore sa da robit doma na grilovacku len nahradite citronovu travu za spajgle, ale ked som si to objednal prvy krat nevedel som co s tym.
Je sa to uplne inac, je to vlastne napln do jarnych roliek.
V recepte chyba slanina co sa tam vzdy dava. Kdo ma zaujem takto to vyzera naozaj, neuropsky.