Teľacie ragú s viedenskou knedľou podľa Karin Haydu
Teľacie ragú s viedenskou knedľou od Karin Haydu je zdravé, výživné a ľahké jedlo, ktoré určite zvládnete. Skúste ho!
Suroviny
800 g (pliecko) |
|
1 ks |
|
1 ks |
|
2 ks |
|
1/2 ks |
|
100 g |
|
2 PL |
|
|
|
|
|
250 ml |
|
100 ml |
|
100 ml |
|
|
|
|
|
|
|
Na mrkvové rezance: | |
3 ks |
|
1 ks |
|
1 PL |
|
|
|
1 PL |
|
|
|
Na viedenskú knedľu: | |
10 ks staršie |
|
4 ks |
|
200 ml vlažné |
|
200 ml |
|
200 g |
|
|
|
|
Postup
-
1
Mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kocky. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a orestujeme. Mäso podlejeme zeleninovým vývarom z bujónu, osolíme, okoreníme a dusíme.
- 2
Potom k mäsu pridáme očistenú pokrájanú mrkvu, kaleráb, neskoršie nadrobno posekaný karfiol so spareným hráškom a dodusíme domäkka.
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu