Tatarčané pirohy podľa Ley Daniš

TV Varecha, 11. júna 2022 Dĺžka videa: 4 minúty 40 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

So speváčkou, textárkou a moderátorkou Leou Daniš si ukážeme ako sa robia tatarčané pirohy, ktoré robievala jej babka.

Suroviny

Cesto:
100 g	múka pohánková
400 g	múka pšeničná hladká
1 ks	vajce
300 ml	voda
3 štipky	soľ
Plnky:
	lekvár slivkový
100 g	tvaroh hrudkový
1 ks	vajce
podľa chuti	soľ
Na podávanie:
1 ks	cibuľa
	maslo
	smotana kyslá

Postup

1
Cesto: V mise zmiešame pšeničnú múku, pohánkovú múku a soľ. Pridáme vajce a vodu. Vymiesime vláčne cesto, ktoré necháme v chlade odstáť. Čím je cesto tuhšie, tým sa s ním jednoduchšie pracuje.
2
Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na tenký plát. Nakrájame ho na štvorce.
3
Kúsky cesta naplníme slivkovým lekvárom a slanou tvarohovou plnkou, ktorú sme pripravili zmiešaním tvarohu, vajíčka a soli. Naplnené štvorce preložíme do trojuholníka a dôkladne spojíme.
4
Pirohy varíme v osolenej vode približne 10 minút.
5
Podávame s cibuľkou opraženou na masle a kyslou smotanou.

Podobné videá

Vyprážané jablkové kolieska podľa hercov z novej Perinbaby

03:19

Fit pizza podľa influencerky Adriany Balúchovej

05:24

Smotanová torta s piškótami podľa Mária Praženca a Nikolety Kupčíkovej

05:52

Arménsky šalát, zelenina s jablkovými čipsami a jogoplacky podľa sestier Heribanových

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

zifi

11. júna 2022 o 13:19

nepochopil som, pirohy sa podavaju s oboma plnkami naraz na jednom tanieri?

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

evanaaa

11. júna 2022 o 18:11

No, zaujímavé, že slané aj sladké posypeme cibuľkou, tak to by mi asi nechutilo, tie slivkové by som sypala makom alebo strúhankou......ale niekde majú asi iné chute. (Na východe?).

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať