Pečené zemiakové vejáriky s reďkovkovým dipom

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 6. mája 2023     Dĺžka videa: 1 minúta 30 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Jednoduché a pritom efektné jedlo, ktoré nezaberie veľa času na prípravu. Ale zato je veľmi svieže a lahodné.

Suroviny

1 kg (s jemnou šupkou)
2 PL
1 PL
1 zväzok (čerstvý)
4 strúčiky
Dip:
200 g
100 g
100 g
1/2 zväzku
1 ČL

Postup

  1. 1

    Zemiaky v šupke dôkladne umyjeme, nakrojíme na tenké plátky, neprerezávame úplne, aby zemiak držal pokope. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a nakrojené vejáriky jemne roztiahneme. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou.

  2. 2

    Tymian umyjeme, osušíme a lístky otrháme. Strúčiky cesnaku len zľahka ošúpeme, rozdrvíme a rozložíme ich na plech k zemiakom. Zemiaky posypeme tymianom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 ºC asi 40 minút. Počas pečenia môžeme otočiť, aby sa dobre prepiekli.

  3. 3

    Medzitým vymiešame smotanový syr spolu s jogurtom dohladka. Primiešame nakrájanú reďkovku a nesekanú pažítku, dochutíme soľou, citrónovou šťavou a mletým čiernym korením.

  4. 4

    Upečené zemiaky vyberieme z rúry a podávame s reďkovkovým dipom.




Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu