Jednoduché zemiakové placky

TV Varecha, 30. októbra 2025 Dĺžka videa: 0 minút 46 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Vynikajúce zemiakové placky, ktoré sa pečú bez tuku na liatinovej panvici a podávajú sa s oškvarkami a kyslou smotanou.

Suroviny

1 kg (sypké, varný typ C)	zemiaky
2 ks	vajce
2 ČL	soľ
	korenie čierne mleté
100 g (alebo podľa potreby)	múka hladká
Na podávanie:
(z bôčika)	oškvarky
	smotana kyslá

Postup

1
Ošúpané zemiaky nastrúhame najemno na malých očkách alebo ich zomelieme na elektrickom mlynčeku na mäso. Zemiaky vložíme do veľkej misy, pridáme vajcia, soľ, mleté čierne korenie a múku, ktorou cesto zahustíme a dôkladne premiešame.
2
Na rozpálenej suchej liatinovej panvici alebo na platničke naberačkou rozotrieme malé množstvo zemiakového cesta a pečieme dozlatista z oboch strán. Pri obracaní používame špachtľu.
3
Placky podávame teplé. Najlepšie chutia s teplými škvarkami a s kyslou smotanou.

Podobné videá

00:37

Jednoduché triky, efektný výsledok. Takto zdobiť koláčiky ste ešte určite neskúšali!

00:24

Originálne zdobenie koláčikov aj bez cukru. Je to také rýchle a jednoduché!

04:05

Zemiakové džatky z Vysokých Tatier, tradičné jedlo našich starých mám

00:35

Zemiakové chuťovky so syrom

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

chemik

30. októbra 2025 o 15:52

Místo strouhání a nebo mletí syrových brambor na placky, halušky nebo chlupaté knedlíky doporučuji za 450-700 Kč pořízení vynikajícího pomocníka - silný kutr min. 500 W, s dvěma patry nožů, nádobou z odolného skla a dvourychlostní pohonnou hlavou nahoře. Kilo brambor je rozmělněno rychleji než trvalo jejich oloupání a na rozdíl od málo výkonných sekáčků v příslušenství tyčových mixerů je bezporuchový. Snadno si poradí i s masem, ledem, ořechy i starým tvrdým chlebem.

@zareaguj

Pekný komentár