Mžaddara z Palestíny

TV Varecha, 26. júla 2019 Dĺžka videa: 7 minút 15 sekúnd.

Foto a video: TV Varecha

Palestínske jedlo pre chudobných pripraví manžel bývalej moderátorky z Markízy

Je to nielen lacné jedlo, ale aj exotické a veľmi zdravé. Anka Ghannamová, ktorú si isto pamätáte z TV Markíza, ho miluje a jej manžel nám ukázal, ako sa pripravuje.

Suroviny

500 g	šošovica
500 g	ryža
500 g	cibuľa
500 g	paradajky
2 ks	papriky zelené
1 zväzok	cibuľka jarná
1 zväzok	reďkovka
1 ks	uhorka šalátová
	šalát ľadový
2 ks	citrón
200 ml	olej olivový
	olej rastlinný
	soľ
	jogurt biely

Postup

1
Umyjeme šošovicu a dáme ju do hrnca. Pridáme zhruba toľko vody, koľko potrebujeme na uvarenie ryže. Osolíme a dáme variť.
2
Medzitým si umyjeme ryžu, ktorú do hrnca pridáme, keď šošovica začne mäknúť. Spolu varíme domäkka.
3
Pokrájame cibuľu a dohneda ju opražíme na panvici s olejom. Osolíme.
4
Opraženú cibuľu pridáme do hrnca s uvarenou šošovicou a ryžou. Premiešame.
5
Šalát: Umytú jarnú cibuľku, uhorku, reďkovky pokrájame a primiešame k ľadovému šalátu. Osolíme a polejeme olivovým olejom a šťavou z jedného citróna. Premiešame a pridáme pokrájané paradajky.
6
Ryžo-šošovicu môžeme podávať dvomi spôsobmi - so zeleninovým šalátom alebo s bielym jogurtom.

Podobné videá

Diskusia k videoreceptu

Komentáre k receptu

Vymazať

45678

26. júla 2019 o 18:04

Anna,všetko najlepšie k meninám:-)
Poznám toto jedlo,je to zdravé letne papanie...

@zareaguj

Pekný komentár

1x nadia56

Vymazať

zinnajdha

28. júla 2019 o 11:22

páči sa mi.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

mijaita

28. júla 2019 o 14:07

Správny název je MUJADARA (maždara). Syřané to většinou dělají z bulguru, ale rýže není na závadu. Běžně se vaří s nasucho opraženými, vlasovými nudlemi, uvařenými spolu s bulgurem

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

mijaita

28. júla 2019 o 14:07