Krémová zelerová polievka
Polievku môžeme pripravovať na toľko spôsobov, že rozhodnúť sa pre jednu z nich je občas problém. Dnes by to mohla byť napríklad krémová zelerová. Čo vy na to? Pripravené podľa receptu šéfkuchára Vojtecha Artza.
Suroviny
450 g nastrúhaný |
|
30 g |
|
1,8 l |
|
100 g |
|
podľa chuti |
|
250 ml |
|
250 ml |
|
štipka |
|
podľa chuti |
|
Na ozdobenie: | |
100 ml |
|
50 g |
|
Postup
-
1
Na masle opražíme očistený nastrúhaný zeler, osolíme a pridáme hnedý cukor. Zalejeme vývarom a povaríme približne 20 minút.
- 2
Prilejeme mlieko, smotanu na šľahanie, pridáme štipku muškátového kvetu a povaríme. Premiešame a po chvíľke pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
- 3
Na rozpálenom oleji do zlatista opražíme nastrúhaný zeler a polievku ním dozdobíme.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu