Aj takému tradičnému jedlu akým je krupicová kaša, môžete obliecť nový kabát. Pozrite si, ako ju pripravil sous-chef v reštaurácii Slávia v Košiciach Andrej Syč.
Postup
-
1
Do kastróla nalejeme mlieko a privedieme k varu. Potom k nemu prisypeme krupicu a za stáleho miešania varíme do riedkej konzistencie. Na záver kašu ochutíme troškou cukru. Kašu prepasírujeme cez jemné sitko a nalejeme do sifónovej fľaše na šľahačku. Pridáme bombičky a poriadne zatrasieme.
- 2
V malom kastróliku rozpustíme maslo, zahrievame do tmavo orieškovej farby a precedíme do vopred vychladenej nádoby.
- 2
03:57
04:31
04:53
04:56
03:55
05:21
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu