Fasolada - národné jedlo Grécka

Sloboda a Solidarita, 17. mája 2019 Dĺžka videa: 1 minúta 44 sekúnd. Komerčné video.

Foto a video: Sloboda a Solidarita

Fasolada je grécka hustá fazuľová polievka. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák

Fasolada sa stala gréckym národným jedlom až v 20. storočí, ale recept sa traduje už z antických čias. Varila sa vždy počas sviatku „Pianopsia“, ktorým sa oslavoval boh Apolón. Legenda hovorí, že poloboh Theseus bol cestou z Kréty, kde víťazne porazil Minotaura, úplne vyhladovaný. Plavil sa totiž takmer týždeň na lodi. Námorníci mu preto pripravili jedlo zo všetkého, čo na lodi našli. A vznikla fasolada.

Suroviny

3 ks	zeler stonkový
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
4 strúčiky	cesnak
1 ks	petržlen
2 PL	olej olivový
1 ČL	paprika červená mletá
štipka	chilli
3 PL	pasta paradajková
2 ks	list bobkový
cannellini sušená	fazuľa
	vňať petržlenová
2 l	vývar kurací
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Sušenú fazuľu cannellini necháme namočiť cez noc vo vode.
2
V hrnci rozohrejeme olej, na ňom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a zeleninu.
3
Po 8 minútach pridáme cesnak, paradajkovú pastu, chilli, mletú papriku a zalejeme vývarom.
4
Po zovretí pridáme bobkový list, fazuľu a varíme asi hodinu a pol, kým fazuľa nezmäkne.
5
Osolíme, okoreníme a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
6
TIP majstra Ihnačáka: Polievku podávajte s opečeným chlebom potretým cesnakom.

Podobné videá

01:45

Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou

03:32

Nošky v kapuste, ľudové jedlo len z troch surovín, zato je ho plný hrniec

04:29

Fit s Viktorom 4:
Keď si doprajete na obed Latte, zabudnite na ďalšie jedlo

02:51

Grilovaný halloumi - národné jedlo Cypru

Diskusia k pôvodnému textovému receptu

Komentáre k receptu

Vymazať

marianne

17. mája 2019 o 09:25

Dobre to chápem, že Suľo platí Ihnančákovi, aby varil na Vareche? Pana Mária tam už musia byť, že zúfalí...toť zas Rodina varila na FB v deň matiek. Nemôžem si pomôcť, ale táto politicko - varechová kampaň, mi je ešte viac protivná, ako ked sa tu hádalo kôli kde-akej kravine a že sme tu už zažili za tých 10 rokov všeličo. Nech už je akákoľvek politická strana aj s kandidátkou č.1 do EU. Drahí politici majú hrnce u prdele, ale zbieranie hlasov týmto spôsobom, je smiešne. Just im ho nedám.

@zareaguj

Pekný komentár

15x leaela, dr, sjuz, zahra, ceresnicka, farbuska, gabriele, malusa, morenajea, paradis1, bigdisplay, afataga, klukodvody, longova, lilyre, nephilim, angie65

Vymazať

17. mája 2019 o 10:29

Už viem, že Ihnačákove recepty nebudem otvárať .......... :-( :-( :-(

@zareaguj

Pekný komentár

9x sjuz, ceresnicka, farbuska, paradis1, bigdisplay, afataga, klukodvody, kecupicek, lilyre, angie65

Vymazať

sjuz

17. mája 2019 o 10:37

Myslím, že ľudia majú politiky a politikov plné zuby, a na túto stránku chodia isto svojim spôsobom aj relaxovať, a aby na vás vyskočila politika ešte aj na Vareche...no, osobne mi je to dosť nesympatické. Kde sú tie staré - dobré časy Varechy... :(

@zareaguj

Pekný komentár

10x marianne, ceresnicka, gabriele, jerica, bigdisplay, honestka007, farbuska, afataga, veraha, klukodvody, angie65

Vymazať

radox1

17. mája 2019 o 12:21

scontent.fbts3-1.fna.fbcdn.net/v/t45.1600-4/cp0/q90/spS444/p180x540/60...

@zareaguj

Pekný komentár

2x leaela, farbuska

Vymazať

2010

17. mája 2019 o 12:39

Sorry, ale ta konzistencia vyzera cudne, priklad moj recept co mam od mojej susedy 90 rocnej babky dedinskej kucharky z Kefalonie.
Je to obycajna vodova polievka a serviruje sa tak ze kazdy si ochuti ako chce ci fetou syrom, olivovym olejom aj citronom.
varecha.pravda.sk/recepty/grecka-polievka-fasolada/8311-r...

@zareaguj

Pekný komentár

2x farbuska, afataga

Vymazať

viera1

17. mája 2019 o 12:47

S tým nič nenarobíme - biznis je biznis.Tu si môžte pozrieť,koľko SaS zaplatila za inzerciu perex-u,kameramanovi atď.: www.transparentneucty.sk/#/...
a obe strany sú spokojné,len my hundreme,takže jednoducho sa treba zariadiť po svojom,keď vám to vadí.A čím horší ten recept bude,tým viac na to klikáme a to je účelom tejto "inzercie" ☺.

@zareaguj

Pekný komentár

2x marianne, farbuska

Vymazať

marianne

17. mája 2019 o 13:06

@Viera1 (17.5.2019 12:47)

Dobre vediet

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

Vymazať

kecupicek

19. mája 2019 o 20:49

Mám taký dojem, že nám chcú nenápadne naznačiť čo budeme v budúcnosti variť, ak nebudeme ... Vodovú polievku- bandurky s vodou, som jedávala keď som bola malá. Taká ľahká a rýchla večera.

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať