Fasolada - národné jedlo Grécka
Fasolada je grécka hustá fazuľová polievka. Varí šéfkuchár Marcel Ihnačák
Fasolada sa stala gréckym národným jedlom až v 20. storočí, ale recept sa traduje už z antických čias. Varila sa vždy počas sviatku „Pianopsia“, ktorým sa oslavoval boh Apolón. Legenda hovorí, že poloboh Theseus bol cestou z Kréty, kde víťazne porazil Minotaura, úplne vyhladovaný. Plavil sa totiž takmer týždeň na lodi. Námorníci mu preto pripravili jedlo zo všetkého, čo na lodi našli. A vznikla fasolada.
Postup
-
1
Sušenú fazuľu cannellini necháme namočiť cez noc vo vode.
- 2
V hrnci rozohrejeme olej, na ňom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a zeleninu.
- 3
Po 8 minútach pridáme cesnak, paradajkovú pastu, chilli, mletú papriku a zalejeme vývarom.
- 4
Po zovretí pridáme bobkový list, fazuľu a varíme asi hodinu a pol, kým fazuľa nezmäkne.
- 5
Osolíme, okoreníme a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
- 6
TIP majstra Ihnačáka: Polievku podávajte s opečeným chlebom potretým cesnakom.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO -
Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
-
Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
-
Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
-
Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
-
Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
-
Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
01:45
03:32
04:29
02:51
02:34
01:37
00:47
00:41
Je to obycajna vodova polievka a serviruje sa tak ze kazdy si ochuti ako chce ci fetou syrom, olivovym olejom aj citronom.
varecha.pravda.sk/recepty/grecka-polievka-fasolada/8311-r...
a obe strany sú spokojné,len my hundreme,takže jednoducho sa treba zariadiť po svojom,keď vám to vadí.A čím horší ten recept bude,tým viac na to klikáme a to je účelom tejto "inzercie" ☺.
Dobre vediet