Grécka polievka Fasolada

Name: Grécka polievka Fasolada
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: biela fazula, 500 g; mrkva, 3 ks; zelerová vňať, 2 ks; bobkovy list, 1 ks; cibuľa veľká, 1 ks; paradajkovy pretlak, 2 lyzice; paradajky, 3; petržlenová vňať, hrst; olivový olej kvalitný, 5 lyzic; sol,mleté čierne korenie; citrónová šťava

2010, 14. júla 2010

Foto: 2010

Grecka letna verzia fazulovej polievky, vegetarianska , dietna , ziadne klobasy a udene maso.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	biela fazula
3 ks	mrkva
2 ks	zelerová vňať
1 ks	bobkovy list
1 ks	cibuľa veľká
2 lyzice	paradajkovy pretlak
3	paradajky
hrst	petržlenová vňať
5 lyzic	olivový olej kvalitný
	sol,mleté čierne korenie
	citrónová šťava

Postup

1
Fazulu namocime cez noc, na druhy den zlejeme vodu, fazulu umyjeme pod tecucou vodou. Dame do hrnca s vodou ( mnozstvo vody zalezi aka husta bude).My davame cca. 2 litre .Dame varit nakrajame si vsetku zeleninu pridame do hrnca s bobkovym listom po pol hodine pridame aj paradajky a pretlak.Varime pokial nie je fazula makka. 5 minut pred koncom pridame nakrajanu petrzlenovu vnat a olivovy olej.Ochutime podla potreby.
2
Servirujeme s cerstvym chlebom , u nas aj s fetou ale tradicne sa pridava este dobry olivovy olej priamo do taniera a podla chute aj citronovu stavu.