Balzamiková redukcia

Balzamiková redukcia ako ingrediencia v receptoch:

  • Šalát z červenej repy
  • Bocconcini šalát

    Bocconcini šalát

    Ako prvé oblanšírujeme paradajky. Z paradajok odstránime semienka. Použijeme iba chutnú dužinu bez šupky, ktorú nakrájame na malé kocky(5x5mm). Ochutíme soľou a korením, prípadne kto má rád môže použiť balzamikový ocot. Očistíme a...

  • Bravčová panenka s tricolor paprikou

    Bravčová panenka s tricolor paprikou

    Ako prvé si priravíme karamelizovanú cibulku. Najlepšie aj deň dopredu. Cibulku nakrájame na väčšie kocky a veľmi pomaly restujeme na masle so štipkou soli. Približne 45-60 minút, pokial dostane sladkastú chuť. Pridáme hnedý cukor...

  • Carpaccio z hovädzieho mäsa

    Carpaccio z hovädzieho mäsa

    Toto jedlo - predjedlo? máme veľmi radi. Viem, surové mäso. Ale aj tak je to vynikajúce:)) Carpaccio je vlastne všetko, čo je nakrájané na tenučké plátky a podávané za surova s omáčkou -...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist