Varené (recepty chronologicky)

Len zriedka sa objaví na našom stole tento druh mäsa, ale teraz v pečenom stave bol...

Tekvicová polievka s jablkami a so zázvorom

Kto by nemal rád leto? Ako kuchár - profesionál sa však vždy viac teším na jeseň. Plody...

Pečené kurča s cuketovým rizotom

Jesennú bohatú úrodu cukiet a tekvíc treba spracovať. Okrem prívarkov a placiek sú aj iné spôsoby....

Kapustová polievka s krúpkami

Túto polievku milujem. Neviem čo viac by som mohla dodať. V lete osvieži, v...

Univerzálne cesto na bezlepkové cestoviny a záviny

Cestoviny

Ak hľadáte trochu výzvy a chce sa vám tvoriť, tak potom siahnite po našom najnovšom recepte....

Tekvicový bulgur pilav

Večera

Výborná, jednoduchá a rýchla príloha :-)

Polievka z pečenej Hokkaido tekvice

Jeseň si pýta svoje...

Kapiová pomazánka sterilizovaná

Vhodná na hrianky, k mäsu, alebo aj na pizzu.

Rezance nielen pre unaveného kuchára

Cestoviny

Keď som sa okolo roku 1970 mojeho, vtedy trojročného syna opýtal, Bobčo, čo budeš...

Drožďová nátierka

Príprava na 3 krajce chleba.

Polievka s aljašskou treskou

Túto polievku mám veľmi rád. Je to spojenie chuti a vône ryby a hríbov. To...

Konfitovaný zubáč v čokoládovom masle so zelerovým pyré

Hlavné jedlá

Prepájanie chutí a experimentovanie ma neskutočne bavi. Zdolávať a prijímať stále nové a nové výzvy...

Tvarohové pirohy s gaštanovou omáčkou

Dezerty

Zemiaky najemno nastrúhame, pridáme vajce, múku, soľ a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme a vykrojíme...

Kuracia avokádovo-citrónová polievka

Táto polievka je jednoduchá a osviežujúca. Prvýkrát som ju vyskúšal v Mexiku a od vtedy ju...

Orechové gnocchi s vanilkovým tvarohom

Dezerty

Polievka z lievika

Recept som objavil v zošite s receptami, už ani neviem odkiaľ som ho získal, tak...

Uvarenú alebo upečenú cviklu nastrúhame, pridáme lyžičku strúhaného chrenu, tvaroh a rastlinnú nátierku. Dôkladne...

Fazuľkový prívarok à la lady Ann

Veľmi rád siahnem po rcp s vôňou spomienok na moju babičku lady Ann. Na dvore „šéfovala”...

Domáci hruškový sirup

Nápoje

Hrušky a citróny nakrájame.

Vlaština

Viete čo to je? Je to podstate kelová polievka. Ja som sa tento názov dozvedel len...

Falošné dukátové buchtičky

Dezerty

Jednoduchý tip pre tých, čo sú leniví alebo tých, čo nevedia ako na to...

Bageta s opitou hruškou

Kuracie prsia s parmezánom

Vždy keď naďabím na rcp s parmigiano reggiano dostanem úžasnú chuť na slovenský údený oštiepok. Už...

Rizoto z kuracieho perkeltu

Ani tak nejde o recept, ako o moju samochválu a aby si moja mamka i babička...

Maďarský guláš so žemľovou knedľou

Hovädzie mäso

Neviem prečo maďarský, hádam pretože tam pridávame papriku. Výborný obed aj pre náročných.

Guľkový perkelt so saturejkou

Dnešný sobotný obed.

Šalát z quinoy a pečenej tekvice

Quinou uvaríme podľa návodu na obale a necháme vychladiť. Tekvicu nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a...

Hokaido polievka s cesnakovými trojuholníkmi

Už sa mi v kuchyni , , zjesenieva", pretože som dostala krásnu doma vypestovanú hokaido tekvičku...

Hubový guláš so zemiakovým pyré

Celý postup nájdete priamo vo videu.

Hríby s quinoou a parmezánovým krémom

Kačacie prsia s kurkumovým bulgurom

Hlavné jedlá

Kačacie prsia očistíme od kože a varíme sous vide pri 56 °C 2 hodiny (Pozn. red....

Jahňací hrebienok na cviklovom pšenote

Hlavné jedlá

Hovädzí stroganov à la Silvia

Hovädzie mäso

Radi varíte stroganov? Tento recept je super ľahký a rýchly. Kto chce sedieť hodiny v kuchyni?...

Tatárska omáčka z tekvice alebo cukety