Chlebová polévka fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 5. apríla 2019 13:38
Ďalšie recepty »

Dnes to bude o chlebu. Pro mně to nejdůležitější. Není mnoho jídel, která by se nedala jíst s chlebem. Nevím kde jsem četl takový citát kde se píše - Zemře otec, zemře chleba. Zemře matka, zemře - Ono to souvisí jen částečně. Ale nevím kolik z nás si dovede představit život bez chleba. Proto s chlebem zacházím s největší úctou. Podle mojí milované babičky Cilinky máme chleba vždy v bílé utěrce, která se pere jen ve vodě bez veškeré chemie a uchováváme v dóze na chleba.

8
porcií
20 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

podľa potreby starší
1 PL
4 - 6 ks
1 ks malá
podľa chuti (čerstvé aj sušené)
 (na dochutenie)
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Chléb, který nespotřebujeme uchovám v mrazáku a když je ho víc, rozmrazím a upravím. Kůrky se těžko zpracují, tak je okrájím, usuším a dám sousedům pro slepice nebo králíky.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teď si rozdělím na díly podle potřeby. Na polévku, na Veselou bídu a na chlebánky. Veselá bída je v podstatě podobná chlebové omeletě jakou přidala Rubyrom, ale děláme ji trochu jinak a má také hezké jméno. Když jsem ji nabídl, přišel dotaz, jestli dostanou prázdný talíř u kterého se budou smát.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Chléb na polévku si dáme do vlažné vody, necháme rozmočit.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom dáme vařit. Já si nejdříve pomohu rukou a chleba ve vodě rozmačkám a potom už použiji metlu a snažím se rozšlehat.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mezitím si dáme namočit do vařící vody houby, v surovinách píši čerstvé i sušené. Teď samozřejmě sušené.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Když se chleba začne vařit, vezmu tyčák a rozmixuji, protože chci mít polévku hladkou. Přidáme kmín, sůl, pepř a dost často při vaření mícháme. Vlijeme namočené houby a mícháme.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A je čas na vajíčka.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na lžíci sádla si osmahneme cibulku a osmažíme vajíčka. Přitom promícháváme a hlídáme polévku. Přesně v momentě kdy se na ní nedíváte, ono se vydá podívat co děláte a kdo má potom ten sporák umývat.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vajíčka smažím asi takto, abychom věděli, že v polévce něco máme.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a vsypeme do polévky, promícháme a dochutíme. Ocet dávám na stůl, někdo má raději kyselejší a někdo jen tak.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A v té polévce na obrázku je kolečko vajíčka. To jsem tam dal jen pro parádu, abych se přiblížil krásným fotkám které tady jsou. No ale já jsem jen tak na přírodno.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Teď už jen rychle na Veselou bídu krájím takhle a dám do sáčků zamrazit po dvou porcích.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    No a na chlebánky asi jako na polévku, protože ty se potom také máčí. Já nevím kde se všade vaří a tak jsem zaškrtl Česká a Slovenská kuchyně. Snad je to dobře, já jí vařím tam kde jsem.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist