Chlebová polievka
Chlebová polievka

Chlebová polévka fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 5. apríla 2019

Dnes to bude o chlebu. Pro mně to nejdůležitější. Není mnoho jídel, která by se nedala jíst s chlebem. Nevím kde jsem četl takový citát kde se píše - Zemře otec, zemře chleba. Zemře matka, zemře - Ono to souvisí jen částečně. Ale nevím kolik z nás si dovede představit život bez chleba. Proto s chlebem zacházím s největší úctou. Podle mojí milované babičky Cilinky máme chleba vždy v bílé utěrce, která se pere jen ve vodě bez veškeré chemie a uchováváme v dóze na chleba.

8
porcií
20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa potreby starší
1 PL
4 - 6 ks
1 ks malá
podľa chuti (čerstvé aj sušené)
 (na dochutenie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Chléb, který nespotřebujeme uchovám v mrazáku a když je ho víc, rozmrazím a upravím. Kůrky se těžko zpracují, tak je okrájím, usuším a dám sousedům pro slepice nebo králíky.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Teď si rozdělím na díly podle potřeby. Na polévku, na Veselou bídu a na chlebánky. Veselá bída je v podstatě podobná chlebové omeletě jakou přidala Rubyrom, ale děláme ji trochu jinak a má také hezké jméno. Když jsem ji nabídl, přišel dotaz, jestli dostanou prázdný talíř u kterého se budou smát.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Chléb na polévku si dáme do vlažné vody, necháme rozmočit.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom dáme vařit. Já si nejdříve pomohu rukou a chleba ve vodě rozmačkám a potom už použiji metlu a snažím se rozšlehat.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mezitím si dáme namočit do vařící vody houby, v surovinách píši čerstvé i sušené. Teď samozřejmě sušené.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Když se chleba začne vařit, vezmu tyčák a rozmixuji, protože chci mít polévku hladkou. Přidáme kmín, sůl, pepř a dost často při vaření mícháme. Vlijeme namočené houby a mícháme.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A je čas na vajíčka.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na lžíci sádla si osmahneme cibulku a osmažíme vajíčka. Přitom promícháváme a hlídáme polévku. Přesně v momentě kdy se na ní nedíváte, ono se vydá podívat co děláte a kdo má potom ten sporák umývat.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vajíčka smažím asi takto, abychom věděli, že v polévce něco máme.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a vsypeme do polévky, promícháme a dochutíme. Ocet dávám na stůl, někdo má raději kyselejší a někdo jen tak.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A v té polévce na obrázku je kolečko vajíčka. To jsem tam dal jen pro parádu, abych se přiblížil krásným fotkám které tady jsou. No ale já jsem jen tak na přírodno.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Teď už jen rychle na Veselou bídu krájím takhle a dám do sáčků zamrazit po dvou porcích.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    No a na chlebánky asi jako na polévku, protože ty se potom také máčí. Já nevím kde se všade vaří a tak jsem zaškrtl Česká a Slovenská kuchyně. Snad je to dobře, já jí vařím tam kde jsem.

    Chlebová polévka (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Takýto typ polievky som ešte neskúšal. Ja obyčajne robím zo staršieho chleba kocky a tie opečiem v rúre. Tie vajcia a hríby ma na tom zaujali. Chleba po nedeli ostane vyskúšam, dám potom vedieť. Už som to napísal pri koprovke mistr je mistr. Ja rád si ukladám dedičstvá receptov. Tento stojí za uloženie, vďaka zaň.
používateľ nemá avatar
123
chlieb -je dar Boží, nesmie sa len tak vyhadzovať... my sme zatiaľ malé zbytky dávali na skŕmenie, ale tá polievka stojí za to, použiť ho doma... uložené
Mistre@klukodvody , varíš super jedla,aj mne sa páči keď sa všetky potraviny spotrebujú, podobne varím polievku z chleba,iba vajíčka iba rozšprudlujem:-) ak chces,vyskúšaj,krížom na vrch hrnca polož varechu, z hrnca nevykypi:-) pekný večer želám.