Čokoládový zákusok

Jemné hnedé rezy s piškótami

Name: Jemné hnedé rezy s piškótami
Prep time: 60 min
Cook time: 12 min
Total time: 72 min
Yield: 36 porcií
Ingredients: vajcia, 8 ks; práškový cukor, 10 kopcovitých PL; puding čokoládový , 4 bal. (Dr. Oetker v prášku); prášok kypriaci , 1 bal.; mlieko, 1/2 l; Zlatý klas, 2 bal.; cukor vanilkový , 1 bal.; maslo, 250 g (alebo Hera); cukor práškový , 200 g; káva instatná , 1,5 dl; rum, podľa chuti; čokoláda biela , 200 g; smotana na šľahanie, 100 ml; poleva čokoládová tmavá; piškóty okrúhle, 2 bal.

ancicka, 14. apríla 2019

Foto: ancicka

Rezy sú tak fantastický jemné a chutné, že po ochutnaní si ich obľúbite.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovyzakusok #kavovykrem #piskoty #cokolada #zakusok

36
porcií

60 minút
príprava

12 minút
na 200 °C

Suroviny

8 ks	vajcia
10 kopcovitých PL	práškový cukor
4 bal. (Dr. Oetker v prášku)	puding čokoládový
1 bal.	prášok kypriaci
Plnka:
1/2 l	mlieko
2 bal.	Zlatý klas
1 bal.	cukor vanilkový
250 g (alebo Hera)	maslo
200 g	cukor práškový
1,5 dl	káva instatná
podľa chuti	rum
Poleva:
200 g	čokoláda biela
100 ml	smotana na šľahanie
Na ozdobu:
	poleva čokoládová tmavá
Okrem toho:
2 bal.	piškóty okrúhle

Postup

1
Upečieme si 2 pláty, každý zo 4 vajec. Vyšľaháme si bielky, pridáme cukor a vyšľaháme do tuha. Keď je sneh dobre vyšľahaný, tak pridáme žĺtky a zašľaháme. Potom pridáme puding s kypriacim práškom a zľahka premiešame. Vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme.
2
Plnku si uvaríme z mlieka, Zlatého klasu a vanilkového cukru. Potom za občasného miešania necháme puding vychladiť. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny, po častiach pridáme vychladnutý puding a vyšľaháme.
3
Pripravíme si kávu, pridáme rum a v nej jemne máčame piškóty. Na jedno cesto rozotrieme polovicu plnky, na plnku ukladáme máčané piškoty a na piškóty rozotrieme druhú polovicu plnky.
4
Zakryjeme druhým plátom a vrch polejeme bielou čokoládovou polevou a ešte ozdobíme tmavou cik-cak. Necháme v chlade stuhnúť a pokrájame na rezy.
5
Biela čokoládová poleva: Necháme zovrieť smotanu, stiahneme z plameňa a pridáme nalámanú bielu čokoládu. Miešame kým sa nerozpustí.