Jarní vývar

mijaita - fotkaMijaita, 12. apríla 2019 16:58
Ďalšie recepty »
Jarní vývarFoto: mijaita

Ze všeho bejlí, které roste na loukách a zahradách. Z lístků a kvítků, které znáte, které najdete. Svěží, mladé, jarní. A fialky jsou víc než zdravé.

3
porcie
30 min
tepelná úprava

Suroviny

2 hrste (jahodové lístky, fialky, sedmokrásky, petržlenová vňať, mladá žihľava, šťaveľ, pažítka, ďatelina, medvedí cesnak, hviezdica atď.)
1 l
1 PL
1 bal.
1 ks
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Lístečky jsem oprala, dala na stranu kvítky na ozdobu.

    Jarní vývar - obrázok 1
  2. 2

    Pokrájela jsem a zvolna podusila v másle, podlejvala hovězím vývarem do změknutí. Takže chvíli.

    Jarní vývar - obrázok 2
  3. 3

    Zalila jsem dalším vývarem cca do 1 litru. Hovězí je super.

  4. 4

    Do smetany jsem zašlehala žloutek a pomalu, za stálého míchání, vlila do vývaru. Hotovo, nevařit víc!

  5. 5

    Můžete přidat i troška máslové jíšky a opečené houstičky. Já jsem si přidala fialky. Jsou zdravé a zdobné.

    Jarní vývar - obrázok 5
  6. 6

    Je varianta, všechny bylinky rozmixovat ve vývaru. Ne každému chutná "tráva" v puse :-)

Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist