Sekerková polievka
Poznáte sekerkovú polievku z rozprávky. Tak tu jedna polievka, takmer originál.
porcií
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 100 g |
|
| 4 ružičky |
|
| 1 ks biela časť (malý) |
|
| 2 l čistý |
|
| Na halušky: | |
| 150 g |
|
| 150 g |
|
|
|
|
| trochu (podľa potreby) |
|
| 4 strúčiky |
|
| 2 ks |
|
|
|
|
| 1/2 KL |
|
Postup
-
1
Ako prvé uvaríme vodu. Do vriacej vody dáme na 5 minút sekerku, pre dezinfekciu. Vodu vylejeme. Do hrnca dáme podusiť nastrúhanú zeleninu podusiť s troškou vody na 8 minút. Teraz vložíme do hrnca sekerku a dolejeme vývar. Rozvaríme a varíme 10 minút.
- 2
Zatiaľ si rozmixujeme pečeň, zemiak, vajcia, cesnak, korenie a petržlenovú vňať. Potom zmes osolíme a pridáme múku, toľko aby bolo polotuhé cesto na halušky. Tieto nahádžeme priamo do polievky. Keď vyplávajú na vrch polievky máme hotovo. Vytiahneme sekerku, tu odložíme na druhu polievku. Ochutnáme pripadne dosolíme. Necháme chvíľu postať a môžeme podávať. Čo poviete taká sekerková polievka je ohromná no nie?
- 2
Tiež polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďakujem za koment. Je to polievka , čo ostalo doma. Varil som hovädzie na kôprovú a ostal mi dobrý vývar, tak som ho použil.
Ďakujem za koment. Aj som chcel tak napísať, že stará sekerka, len som nevedel čí to potom uverejnia. A mám susedov volajú sa Ivan a Eva Sekerka. Tiež by sa mohli nahnevať, že som písal o nich. Nemal som tušenia, že je tu už polievka s takým názvom. Nejak mi to ušlo. Ten zemiak dávame do halušiek sú potom mäkšie.
Tvoje polévka je úplně jiná tak je jen dobře, že jsi jí přidal. Zdravím kolegu sekerkáře.
Ďakujem za koment. Ja bez cesnaku a zemiaku v haluškách ani krok. Sú so zemiakom jemnejšie a cesnak milujeme. Človek ma po ňom svieži dych.
Haha, to příjmení je i u nás obvyklé, také mě to napadlo. Též bych nerada někoho znevážila. Ještě k těm játrovým haluškám - chutnají mi, ale často je nedělám. Zato maminka a brácha jsou vášnivými vyznavači - jak játrových knedlíčků, tak játrových halušek do polévky. Se "blejsknu" s tvojí vychytávkou, budou oba čubrnět. Pak podám hlášení.
Ďakujem za komentáre. Ostal vývar z varenej hovädziny, tak som si povedal, že niečo z neho urobím. Prvá ma napadla rozprávka. Nevedel som, že je tu už taký názov. Čo už nech si vyberajú.
Ďakujem. Ten zemiak mixujem aby bol hladší. Potom keď dávam halušky cez haluškar ide to lepšie sú peknejšie. Som lenivý variť najskôr zemiak a potom ho strúhať. A surový zemiak strúhaný cez haluškar ide zle.
no, veru svieží
Bude aj takato. Dakujem za recept.