Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Krkovičku nakrájame na pláty, naklepeme, osolíme, okoreníme a osmažíme na oleji. Potom ich...

Pikantná bravčová kotleta

Baranie kolienko cesnakom a rozmarínom

Hlavné jedlá

Kolienko najprv marinujeme, pričom marinádu vytvoríme z rozdrveného cesnaku, soli, oleja a rozmarínu...

Fašiangová slovácka klobása

Nakrájané žemle zvlhčíme smotanou a pomelieme spolu s mäsom aspoň dvakrát, aby hmota bola veľmi jemná....

Putimské pečené zo stehna s jablkami

Bravčové stehno potrieme olejom, pridáme citrónovú šťavu, šalviu alebo bobkový list a nakrájané jablká...

Červená dusená kapusta

Chutná príloha k slovenským jedlám.

Kurozajac

Kuracie mäso

Táto príprava je jednoduchá, no mäsko je veľmi chutné.

Kapustník

Prvýkrát som kapustník jedla až, keď som sa vydala. U nás toto jedlo sme nepoznali,...

Oškvarkové rožky

Tento recept mám od jednej mojej známej a občas ho robievam.

Hubové halušky

Sušené huby necháme hodinu odstáť vo vode. Potom túto vodu osolíme a huby v nej povaríme...

Dusené obličky s ryžou

Obličky pokrájame na menšie kúsky. Na kocky pokrájanú údenú slaninu rozškvaríme, pridáme olej a pokrájanú cibuľu,...

Dusená pečeň s obličkami

Ďalší recept z obličkami.

Obličky na cibuľke

pridávam niektoré recepty na prípravu obličiek.

Zázvorníky

Všetko spolu zmiesime, vygúľame na hrúbku asi 0, 5 cm. Pokrájame na kocky alebo vykrajujeme rôzne...

Perník

Všetky suroviny dobre premiešame , vylejeme na vymastený a vymúčený plech a upečieme. Po vychladnutí...

Obrátený jablčník

Bleskový koláč môj vnuk ho má rád z tmavým pudingom.

Domáci chlieb

Cestoviny

Recept mám od mojej starej mamy a robím ho viac ako 30 rokov.

Zemiakovo - syrové tortičky

Tento recept je celkom jednoduchý a chutný.

Zemiaky so slaninovým šálom

Po vianočnom hodovaní je dobré aj jednoduchšie jedlo...

Starosvetské zemiaky

Podobné ako francúzske zemiaky

Špenátové halušky bezlepkové

Špenát necháme rozmraziť a vytlačíme z neho prebytočnú vodu. Pridáme mixované surové zemiaky a vajíčko...

Hrášková polievka

Do mixéra vlejeme dva deci šľahačkovej smotany, pridáme asi 4 dcl mlieka, celú konzervu hrášku...

Tvarohové tiramisu

Žĺtky vymiešame s vanilkovým a kryštálovým cukrom nad parou do husta.

Lacný šalát (Americké utopence)

Jednoduchý, lacný a chutný šalát - z mála veľa.

Jemné kysnuté rohlíčky

S pohárom kakaa sú skrátka vynikajúce.

Anjelský koláč

Tento koláčik ma oslovil preto, lebo vyzera chutne, mam rada kremove koláče. Rada ho pečiem...

Kyslá kapusta zdravo konzervovaná-nesterilizovaná

Prílohy

Kyslú kapustu mám veľmi rada, ale tá pracná príprava okolo tej naloženej do suda, alebo keramického súdka...

Kura na mede s rozmarínom

Kuracie mäso

tento recept mám od švagrininej svokry.

Langoše (ako od Balatonu)

Ležali sme v nemocnici na internom oddelení. Bol december, nemocničná kuchyňa mala "prevarené", takže...

Kuracie paličky pečené s kukuricou

Kuracie mäso

Opláchnuté a osušené stehna osolíme, okoreníme a na rozohriatom masle v pekáči zo všetkým strán opečieme...

Slovenská pizza

Cesto vymiesime, a nechame pol hodinku nakysnut. Medzitym si udusime kapustu na oleji, ochutime solou, rascou......

Bôčik zapečený s cestovinou

Bôčik pomelieme, dáme na spenenú cibuľu, pridáme cesnak, soľ, vodu a dusíme, ...

Bravčové pliecko s jogurtom

Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, zalejeme vodou...

Sadovnícka pečienka

Mäso posolíme, posypeme rascou, pridáme polovicu oleja a upečieme domäkka. Podľa potreby počas pečenia podlievame....

Fazuľová polievka-rýchla

Touto fazuľovou polievkou poteším nejedného hosťa, je rýchla , chutná a dobre zasýti

Šalát s červenej sterilizovanej kapusty-lahôdkový