Ovocné rezy - vlny

Name: Ovocné rezy - vlny
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: Hera alebo Palmarín, 250 g; práškový cukor, 250 g; vajcia, 6 ks; mlieko, 1 dl; polohrubá múka, 250 g; prášok do pečiva, 1 bal.; kakaový prášok, 2 PL; marhule, broskyne, ringlóty, 1-2 flaše kompotu; mlieko, 4 dl; vanilkový puding, 1 ks; práškový cukor, 100 g; Hera, 250 g; čokoládová poleva

klaura, 16. apríla 2010

Foto: klaura

Kto má veľa zaváranín, kompótov, môže ich využiť pri pečení tohoto šťavnatého a celkom jednoduchého koláčika.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

40 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	Hera alebo Palmarín
250 g	práškový cukor
6 ks	vajcia
1 dl	mlieko
250 g	polohrubá múka
1 bal.	prášok do pečiva
2 PL	kakaový prášok
1-2 flaše kompotu	marhule, broskyne, ringlóty
krém:
4 dl	mlieko
1 ks	vanilkový puding
100 g	práškový cukor
250 g	Hera
	čokoládová poleva

Postup

1
Tuk vymiešame s práškovým cukrom do peny, po jednom zašľaháme žĺtka, pridáme polohrubú múku s práškom do pečiva, mlieko a sneh z bielkov. Cesto si rozdelíme na dve polovice, do jednej preosejeme kakaový prášok. Na vymastený a múkou vysypaný plech rozotrieme najskôr biele cesto, naň navrstvíme cesto kakaové. Poukladáme zaváraninu šupkou dolu. Pečieme pri teplote 200 st.C asi 30 min. Po vychladnutí môžeme (ale nemusíme) upečenú piškótu natrieť pikantným džemom tak, že do vzniknutých priehlbiniek dáme viac džemu.
2
Krém: Uvaríme hustý vanilkový puding. Zmäknuté maslo (alebo Heru) zmiešame s cukrom a postupne pridávame vychladnutý puding. Dobre vyšľaháme a natrieme na koláč.
3
Vrch polejeme čokoládovou polevou.