Tuniakový stejk

Name: Tuniakový stejk
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tuniakové stejky, 4 ks; olivový olej, 2 PL; mletá rasca, 1 čl; citrónová šťava, 0,5 ks; citrónová kôra, 0,5 ks; čili paprička, 1 ks

iplusr, 18. apríla 2010

Foto: iplusr

Pre milovnikov mäsa, ktorí chcú jesť zdravšie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	tuniakové stejky
2 PL	olivový olej
1 čl	mletá rasca
0,5 ks	citrónová šťava
0,5 ks	citrónová kôra
1 ks	čili paprička

Postup

1
Tuniakové stejky pokvapeme olivovým olejom a citrónovou šťavou, posypeme rascou, postrúhanou citrónovou kôrou a na drobno nakrájanou čili papričkou a necháme postáť 30-60 minút.
2
Opečieme na grile alebo na panvici a podávame so zemiakmi a so šalátom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

honestka

honestka 18. apríla 2010 o 21:20

My mame velmi radi tunu steak -snad len poviem, ze pre nas tento tuniak musi byt opeceny tak, aby vnutri ostal ruzovy-takmer surovy, tento steak vyzera prepeceny, ale kazdemu ako chuti...

@zareaguj

Pekný komentár

marlen

marlen 19. apríla 2010 o 09:21

lahodný tanier, keby vyskočil na dnešný obed... v našich končinách, honestka aj ja radšej tepelne spracovávam aj lososa aj iné morské ryby o niečo dlhšie, cesta po súši je pre rybičky dosť infekčná. v prímorských krajinách sú najlepšie surové, alebo polosurové..... mňam

@zareaguj

Pekný komentár

bozulka

bozulka 19. apríla 2010 o 16:12

@honestka tiež mám radšej keď je rúžový,ale ja krájam 2-3 cm vysoký a ten sa dá urobiť aj na médium.Možno bol tak kúpený,ale ináč to vyzerá dobre.Dala by som si.

@zareaguj

Pekný komentár