Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Medovo-orechové rožteky

Med a maslo mierne nad parou ohrejeme, pridáme vajce a žĺtok.

Bezlepkové zemiakové placky

Do mixéra postupne pridávame očistené nakrájané zemiaky, vodu, cibuľu, cesnak a soľ. Vymixujeme...

Bramborové smaženky plněné salámem

Hlavné jedlá

Bramborové smaženky plněné salámem patřily do jídelníčku mého dětství. Ještě víc než mně, chutnaly mému...

Bôčik so žemľovo-slaninkovou plnkou

Najprv pripravíme plnku: Cibuľu nakrájame, speníme na oleji, pridáme slaninu nakrájanú na kocky, pretlačený cesnak a...

Makovo-višňová štrúdľa

Snáď niekoho inšpirujem touto jednoduchou a zároveň výbornou štrúdľou.

Viete si predstaviť fašiangy bez domácich šišiek? Takto sa robia v Pohorelej.

Pomaly pečené rebrá s barbeque omáčkou

Cibuľu nakrájame najdrobnejšie, ako sa dá, a smažíme ju na oleji 4–5 minút, až kým nezmäkne....

Zabíjačkové ragú z bravčových vnútorností

Tradičná „šoudra“ z bravčového stehna

Bravčové mäso kamikadze v pomalom hrnci

Máte radi oheň s vetrom v ústach. Toto mäso a omáčka je oheň, ktorý zacítite...

Chlieb bez kysnutia

Chlieb

Pečiete si doma chlieb? Ak nie, skúste. Začať môžete napríklad pomocou tohto jednoduchého receptu.

Najlepšia piškótová roláda

Skúšala som niekoľko rolád, ale táto jednoznačne vyhrala a inú už ani nerobím.

Kysnutý koláč troch chutí s posýpkou

Dnes takáto dobrota, ktorej sa nedá odolať.

Oškvarkový závin

Slané chuťovky

Jednoduchý, lacný, málo pracný závin plnený krájanými oškvarkami. Jeden som pripravila pre skúšku aj...

Babkin plnený medovník

Z babkinho receptára.

Domáca kočenina (huspenina)

Domáca kočenina ako ju robíme my.

Domáca pečeňová paštéta

Jednoduchá a chutná paštéta, dá sa použiť aj ako nátierka, alebo súčasť studenej misy ako...

Špaldové palacinky s vanilkovým tvarohom

Knedľa s vajcom

Hlavné jedlá

Zostala vám knedľa a neviete čo s ňou? Vyskúšajte na tento spôsob...

Pikantné bravčové rizoto

Pre milovníkov pikantných jedál ideálne, rýchle a jednoduché.

Prepadávaný koláč s tvarohom

Jednoduchý na prípravu, ale aj veľmi dobrý.

Nadýchaný perník

Všechny suché ingredience dobře promícháme. Zvlášť smícháme mléko s vejci, medem, olejem, pak...

Tvarohový rez so slaným karamelom

Tvarohový koláčik s mandľami a so slaným karamelom.

Fazuľový perkelt s viedenským párkom

Hlavné jedlá

K tomuto perkeltu sa tiež hodí aj tuniak alebo hermelín. Dá sa tiež zvyšok naliať do...

Makové rezance mojej babičky

Cestoviny

Nikdy som ich nechcela jesť ako malé dievčatko. Dnes viem, o čo som prišla...

Kuracia rýchlovka

Kuracie mäso

Keď som doma sama a varím obed len pre seba, milujem rýchlu prípravu. Tento recept...

Bábovka s vaječným likérom

Hladkú múku, Zlaté krémy, kypriaci prášok, práškový a vanilínový cukor zmiešame v miske...

Parené buchty

Kto by nepoznal parené buchty? A takto ich robia Hanka Maková a Jozef Mak.

Maslové slimáky

Raňajky

Vhodné na raňajky aj desiatu pre deti do školy.

Mrkvové knedlíčky do polévky

Mrkev uvaříme a vidličkou rozmačkáme, přidáme vajíčko, sůl, pepř, muškátový květ, nasekanou...

Moja vianočka

Výborná ľahučká vianočka dnes upečená. Je z 5 prameňov.

Bešamelové krokety s masem a sýrem

Na másle zpěníme nakrájené cibule, posypeme moukou a dobře promícháme. Cibulovou jíšku pomalu zaléváme mlékem...

Krémová bramboračka se smetanou