Tvarohový koláč

Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč fotorecept

Name: Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml); cukor práškový , 1 hrnček; maslo, 250 g (alebo Palmarin); cukor vanilínový , 1 bal.; prášok do pečiva, 1/2 bal.; žltok, 1 ks; kakao, 4 PL; tvaroh jemný, 500 g; tvaroh hrudkovitý, 250 g; žĺtky, 3 ks; bielky, 4 ks; cukor vanilínový , 1 bal.; puding citrónový , 1 bal. (v prášku); kôra citrónová , z 1 citróna; cukor práškový , 1/2 hrnčeka; marhule, (z kompótu alebo čerstvé)

olinecka, 1. mája 2022

Hrnčekový tvarohovo-marhuľový strúhaný koláč (fotorecept)

Foto: olinecka

Jednoduchý koláčik, ktorý zvládnu aj začiatočníci, poteší aj najnáročnejších.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hrncekovykolac #tvarohovykolac #tvaroh #kolac #struhanykolac #marhule #marhulovykompot

20
porcií

30 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml)	múka hladká
1 hrnček	cukor práškový
250 g (alebo Palmarin)	maslo
1 bal.	cukor vanilínový
1/2 bal.	prášok do pečiva
1 ks	žltok
4 PL	kakao
Plnka:
500 g	tvaroh jemný
250 g	tvaroh hrudkovitý
3 ks	žĺtky
4 ks	bielky
1 bal.	cukor vanilínový
1 bal. (v prášku)	puding citrónový
z 1 citróna	kôra citrónová
1/2 hrnčeka	cukor práškový
(z kompótu alebo čerstvé)	marhule

Postup

1
Cesto: Múku preosejeme, nastrúhame k nej studené maslo a pridáme zbytok surovín.

2
Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti. Odložíme do mrazničky stuhnúť aspoň na 30 minút.

3
Suroviny na plnku.

4
Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vymiešame do hladka. Primiešame tvaroh, citrónový puding, nastrúhanú citrónovú kôru. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý varechou zľahka vmiešame do tvarohovej zmesi. Marhuľový kompót scedíme, necháme odkvapkať pokrájame na menšie kúsky.

5
Plech 25x30 cm vymastíme maslom. Jednu časť stuhnutého cesta nastrúhame na strúhadle.

6
Na nastrúhané cesto rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku a rozložíme pokrájané marhule.

7
Navrch nastrúhame druhu časť cesta. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 35 minút.

8
Po upečení necháme koláčik vychladnúť pokrájame na kocky, rezy podľa seba.

Tiež tvarohový koláč:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ivan14

ivan14 1. mája 2022 o 15:46

Jj, tenhle koláč znám, je moooc dobrý. Zahanben přiznávám, že mě nenapadlo ho osvěžit ovocem, ať už kompotovaným, čerstvým, mraženým. Upeču, vnoučatům bude určitě chutnat, :-)

@zareaguj

Pekný komentár

3x olinecka, evanaaa a haji