(recepty chronologicky)

Vopred namočenú fazuľu uvaríme do polomäkka. V hrnci na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...

Fazuľová polievka na smotane a s údeným mäsom

Večer dáme namočiť fazuľu. Ráno vodu zlejeme a dáme novú – do pol hrnca. Pridáme...

Šošovicová polievka s kyslou kapustou

Najskôr šošovicu umyjeme a uvaríme do polomäkka. Pridáme k nej kapustu a celú cibuľu.

Hrachová sedliacka polievka

Hrach umyjeme a namočíme deň pred varením. Varíme ho v tej vode, v ktorej bol...

Vločková polievka

Zeleninu podusíme na oleji, zalejeme potrebným množstvom vody, povaríme 15 minút.

Zemiaková polievka s reďkovkami

V kastróle rozohrejeme olej a na kocky nakrájané zemiaky na ňom opečieme. Zalejeme vývarom a uvaríme domäkka....

Špargľová krémová polievka

Špargľu ošúpeme, nakrájame na 2 – 3 cm kúsky a uvaríme v 0, 5 l vody....

Polievka z ružičkového kelu

Očistený kel umyjeme, vložíme do 1 l vody, osolíme, okoreníme, prisypeme rascu a...

Zemiakovo– bryndzová polievka so syrom

Do mierne osolenej vriacej vody dáme variť zemiaky a sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať a nakoniec za hrsť...

Mrkvová polievka s kalerábom

Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme na masti, pridáme očistenú mrkvu a kaleráb postrúhané na hrubom strúhadle, ...

Cukinová polievka s pohánkou

Na oleji speníme cibuľu a pridáme na kocky nakrájanú cukinu, všetky koreniny a ochucovadlá, premiešame,...

Zemiaková polievka s tvarohom

Umyté, olúpané a pokrájané zemiaky dáme variť do 800 ml osolenej vody. Mäkké zemiaky s...

Rajčiaková polievka so zeleninou

Olúpané rajčiaky pokrájame na dieliky, papriku na rezance, cibuľu na väčšie kusy, zeler postrúhame...

Karotkovo– zázvorová polievka

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a 3 – 4 minúty smažíme....

Zelerová polievka

Zeler a cibuľu pokrájame na menšie kúsky. Zeleninu opražíme v hrnci na masle, podlejeme vývarom,...

Brokolicová polievka so syrovými knedličkami

Do vriacej vody dáme ružičky brokolice a pridáme bujón. Syr rozmiešame, pridáme 1 – 2...

Pikantná zeleninová polievka

Maslo alebo rastlinný tuk zohrejeme v hrnci, pridáme na tenké pásiky pokrájanú zelenú cibuľku a opražíme ju...

Baklažánová polievka

Baklažán umyjeme, osušíme, pokrájame na menšie kúsky, ale nešúpeme ho. Pokrájanú cibuľu speníme...

Rukolová polievka

Zemiaky dáme variť do zeleninového vývaru, uvarené ich scedíme, ale vývar si ešte odložíme...

Krémová hubová polievka

Na oleji si pripravíme cibuľový základ, pridáme nakrájané šampiňóny a urestujeme ich. Pridáme namočené huby aj...

Pľúcková polievka

Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme pomleté pľúcka, popražíme, osolíme a okoreníme, podlejeme vodou...

Zemiaková polievka kyslá s vajíčkom

Očistené zemiaky nakrájame, zalejeme vodou, pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie, ...

Rybacia polievka s cuketou

Filé mierne osolíme, necháme ho odmraziť a trochu odstáť. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a v...

Krémová rybia polievka

Rybie mäso vložíme do studenej vody, uvedieme do varu a pozbierame penu. Potom pridáme očistenú...

Bravčový guláš

Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mletú papriku a na kocky nakrájané mäso....

Obličková polievka

Na spenenú cibuľu pridáme červenú papriku, očistené, pokrájané obličky a všetko popražíme, zalejeme vodou a...

Ruská husacia polievka

Husacie drobky umyjeme a uvaríme. Na oleji opražíme pretlak, cukor, ocot, pridáme očistenú...

Slepačia polievka s pečeňovými haluškami

Sliepku rozpolíme, umyjeme a vložíme do osolenej vody. Pridáme mleté čierne korenie a uvaríme do...

Bryndzová polievka so zemiakmi

Nakrájané zemiaky zalejeme vodou a varíme do polomäkka, pridáme soľ, vegetu, mlieko.

Diabolská polievka

Hovädzie mäso

Kosti, kuracie a hovädzie mäso dáme variť do osolenej vody. Pridáme celé čierne korenie a...

Kačacia polievka so zázvorom

Kačicu krátko obvaríme vo vriacej vode, potom vodu vylejeme. Do novej vody dáme obvarenú kačicu,...

Kuracia polievka s ryžou

Kuracie mäso

Kurča umyjeme, vložíme do väčšieho hrnca a zalejeme 4 l vody. Pridáme citrónovú šťavu, ...

Hustá jahňacia polievka

Vodu osolíme a dáme do nej variť jahňaciu hlavu a mäso, ktoré sme pokrájali nadrobno...

Poľovnícka polievka

Prebranú, umytú fazuľu zalejeme studenou vodou a necháme močiť 8 – 12 hodín. Mäso odblaníme,...

Údeninová polievka s krúpami